每天可生产酸辣粉50万桶，年销售额达3.3亿元。在思南，小小红薯摇身一变，成了地里的“金疙瘩”，帮助当地群众找到一条致富路。

走进思南县双塘街道贵州佳里佳农业发展有限公司的生产车间，一条条自动化生产线正开足马力加紧生产，工人们紧张有序地忙碌着，经过进淀粉、搅拌、定型、蒸箱熟化等一系列操作，一个个小红薯被制成酸辣粉等身价倍增的特色产品。

“我们的酸辣粉Q弹劲道有嚼劲，酸辣爽口又开胃”“好粉好料好味道，开水冲泡五分钟，就能享受到美食”“不想做饭了，来一桶酸辣粉，饱腹又美味，解馋又解腻”……与此同时，在该公司电商直播运营中心，电商团队队员们正在火热直播，他们变身乡村美食“推荐官”，向全国各地介绍公司生产的“陈薯”酸辣粉。

“我们的产品90%靠电商销售，平均每天要卖40万桶左右，在抖音平台有14万达人给我们带货。”思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长张诚告诉记者，利用电商销售模式，公司逐步打开红薯产品类市场，并在以酸辣粉为主的速食类产品中“杀”出一席之地，让“陈薯”牌酸辣粉远销全国各地。

2018年，为了投身家乡建设，长期在外打拼的张诚毅然回乡成立贵州佳里佳农业发展有限公司，开启红薯种选育、种植、淀粉加工、产品开发、销售、薯渣烘干利用等全产业链的探索之路，着力打造“纯天然，无添加”的优质红薯系列产品，并重点创建“陈薯”品牌。

刚开始，红薯产品单一，红薯粉丝推向市场时销路并不好。2022年3月，张诚了解到市场上酸辣粉前景广阔，经过数月改良后推出多款陈薯酸辣粉，并召集当地大学生，成立自己的直播团队，联合抖音、快手等平台开启直播间卖货模式。由于口感好，性价比高，陈薯酸辣粉得到了市场的高度认可，吸引直播平台14万余个账号主动带货，让红薯粉逐渐走出大山，形成了自己的品牌。

乘上电商的东风，借助抖音、快手等平台，陈薯电商成功蝶变为带动群众充分就业、增收致富的“法宝”。

2021年8月开始，陈薯入驻电商平台，同年9月，通过淘宝完成近600万的电商销售额，凭借此番优势，陈薯迅速累积大量购物粉丝。截至同年12月完成电商销售额3500万元。

经过2021年的市场铺垫，2022年，“陈薯”迅速积累全平台达人资源，当年12月全平台带货达人激增到22.8万，日均产出30万左右销售额，年度销售额1.2亿元。同年，陈薯酸辣粉开始占领平台各大榜单。

2023年开始，“陈薯”开始兼顾自播以及商城渠道，共计销售酸辣粉8000万桶。年度销售额3.2亿元。

从无到有，从2021年至2023年，陈薯电商实现了质的飞跃。2021年完成首个千万，2022年完成首个亿，2023年电商年度销售额超三亿。带动思南县数万种植户增收致富，让深山小红薯绽放致富新“薯”光。（田艳琴）