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南京“咖啡阿姨”: 天下没有不散的筵席

2024-06-13 14:47来源:现代快报编辑:杨玉国

“咖啡阿姨”韩素珍到现在都不知道,自己到底为什么会火。三条雀巢、一把剪刀、几个老式热水瓶,就是这样的“手冲”咖啡,把这位74岁的普通南京老太太,“捧”成了流量“网红”,全国各地年轻人蜂拥而至,甚至明星都上门打卡买咖啡。

端午节前夕,有网友发视频称老人的咖啡店“凉了”,节后记者前去探访发现,生意虽然不如之前火爆,但绝不至于“凉了”,仍有不少顾客前来光顾。“天下无不散的筵席,怎么可能永远那么多人排队……”韩素珍说,不管人多人少,都正常做生意,还是一颗平常心。

关于爆火

靠“手冲咖啡”成为“流量网红”

2024年5月18日早上,韩素珍正常开店营业,门口早早有人排队,短短半个小时,店里的咖啡就卖完了。这一天,相比甘蔗汁,咖啡似乎突然更受欢迎。

就在前一天,隔壁店一个姑娘给她看了一条短视频,说“阿姨你火了”。短视频里,她身穿红色衣服,正在给顾客“手冲”三条雀巢速溶。当时的韩素珍,对所谓的“火了”,根本没概念。

也是从5月18日开始,来店里买咖啡的顾客一天比一天多,好多还是从外地赶来的,重庆、江西、湖北、河南、新疆……店门前排起了长长的队伍,这些突然而至的顾客,购买咖啡,跟她聊天,拍摄短视频。不仅如此,店门前还出现了很多自媒体,他们长时间待在店前直播。一时间,“韩老太甘蔗汁”店铺及周边热闹非凡,甚至影响了交通。

不少网友评论,“阿姨可能怎么也想不到,会在这把年纪成为网红。”雀巢咖啡则不负众望,趁热接住了这“泼天的富贵”,直接在直播间承诺,终身免费给阿姨供货,还表示将邀请韩素珍到直播间和大家见面。

因为火了,网上开始有人冒充韩阿姨,于是她有了自己的视频号,并作为唯一的官方账号对外发布视频,截至目前约有4.5万粉丝。

也因为火了,前来“蹭流量”的企业也不在少数,小如装咖啡的罐子、热水瓶、牛奶,大到开水机、空调、电视机……都有人联系阿姨,称这些产品免费送。“最开始有送热水壶的,买咖啡的人太多了,三个人烧开水都来不及,后来我就留了个开水机,还有一些装咖啡的罐子,其他的通通都没要。我这么小个店,要电视给谁看?门都是敞开的,空调根本没必要……”韩素珍说,还有厂家送来了好多箱牛奶,她都发给了排队的顾客。

最忙的一天,光咖啡就卖了1000多杯。“太累了,有时候早上都不想起床,可一想到有那么多人来看我,等着喝我的咖啡,我在家也休息不好,实在吃不消,我就晚点开门。”她说。

关于谣言

“有人说我二十几天赚了几百万”

6月11日,端午节刚过,记者来到店铺时,门前虽然没人排队,但陆续有人前来购买咖啡和甘蔗汁,还有来自徐州、河南的游客专程来打卡。韩素珍坐在店里休息,女儿和女婿则一直忙着。

“你觉得自己是因为什么火了?”“不知道,我到现在也不知道。”

在韩素珍眼里,自己的生意一直都挺好,只不过前段时间特别好一些,一直到端午节前,她才终于觉得喘了口气。“昨天人也很多,今天少一点,人多我就多卖点,人少我就少卖点。天下没有不散的筵席,怎么可能永远那么多人排队?不可能的。我晚点开门就有人说我‘凉了’,凉了就凉了,人少点我也舒服点,不然根本吃不消。”

尽管不知道自己到底是因为什么火了,但人红确实“是非多”。“有人讲我后面有团队,我一个老太太,哪里来的团队,唯一的抖音号,还是因为老是有人冒充我,我侄子帮我搞的,我还有一个私人账号,平时就发些生活小视频,偶尔直播。”韩素珍说,“外头讲我赚了几百万,那都是胡说八道,我也不跟人家合作,也不做广告,也没有公司,就卖甘蔗汁、咖啡,怎么可能赚那么多钱?”

“前两天雀巢来拍个视频,让我骑自行车,我一共就骑了4遍,网上有人说我骑了40遍。”韩素珍说,还有人说自己手上戴的金手镯是卖咖啡赚的钱买的,“我一把年纪了,一个金手镯还买不起吗?很多厂家跟我联系,要送这送那,都被我拒绝了,讲实话,我一个老太太,也干不了几年,不需要那些东西,我觉得我从头到尾都是实实在在的,我不懂也不想搞那些乱七八糟的名堂。”

她会在别人给她拍短视频的时候“吐槽”这些谣言,更多的时候,她会耐心地和每一个想要合影的顾客拍照。“全国各地的父老乡亲、兄弟姐妹,那么些个小女孩、大学生,大老远来看我,最远的是美国,我再忙,哪怕生意不做,我都会和他们照相,因为他们那么远来看我,生意少做就少做。”碰上想合影又不好意思的顾客,她还会主动提,“我讲,没事,只要你不嫌奶奶丑就行。”

别人给她送来了装咖啡的罐子,免费的,她觉得有用就留下了,“放的咖啡都是三袋,但和原来的杯子比,罐子装水量要少一些,装咖啡还行,要是装甘蔗汁,比原来少,对顾客来说不划算。”

红了之后,有段时间韩素珍甚至穿上了白大褂,戴上了帽子,再加上免费送的装咖啡的罐子,不少网友说她冲的咖啡没有了“原来的味道”,像流水线上的产品。“不穿,有人讲你不卫生,穿了,又说看起来像流水线。”后来,她干脆做自己,不再跟网友“较劲”。

熟悉韩素珍的老顾客都知道,往年6月10日左右,她都会关门歇业,避开高温,一直到9月左右再恢复营业。但今年,面对网上那些说她“凉了”的网友,老人的倔劲还是上来了,“今年就坚持开着,不歇了。好多外地顾客专程来,打车都打到门口,不开门,让人家白跑一趟,肯定不行。不管人多人少,有没有人排队,生意都要做。无论来买咖啡还是甘蔗汁,都是我的顾客。”

关于收获

感受到了很多来自陌生人的善意

5月27日,韩素珍曾在自己的官方视频号发布了一则寻人视频,吸引了很多人的关注。视频里,老人擦着眼泪,寻找一个名叫“小板栗”的网友,感谢她给自己送来的礼物,还有对方留下的一封信。后来,人找到了,虽然不愿意过多说起信件的内容,但韩素珍说,“小板栗”可能就是自己红了的这段时间最大的收获,“这小孩良心太好了,心太善”。

红了之后,韩素珍收获了很多善意。不少年轻人鼓励她,老顾客让她保重身体,甚至有外国友人通过点单的方式,给她送榴莲、送牛奶,让她多休息。与此同时,老人也在网上看到了很多不那么友善的评论。她不愿说太多信件内容和“小板栗”的身份,也是怕有人会说这个女孩是来蹭热度的。

从当初的“没概念”,到如今怕女孩受影响,韩素珍似乎开始懂得了来自网络的“力量”。从5月18日至今,其实还不到一个月的时间。

“你对自己火了怎么看?有什么想法吗?”韩素珍说,自己没有什么想法,也没指望接住什么泼天的富贵,“我也不是什么大人物,我就是脚踏实地做生意。”她告诉记者,相比过去,火的这段时间,“确实比原来赚的多点,实话实讲,但这也是我的劳动所得。”

前段时间,歌手光良来南京,不仅上门来买咖啡、甘蔗汁,还专门邀请韩素珍去听他的演唱会。韩素珍做了头发,穿了旗袍,看上去光彩夺目,“心态上有变化吗?有没有觉得自己跟以前不一样了?”“没有,没任何变化。”韩素珍说,旗袍是自己几十年前花50块钱买的,有段时间胖了,穿不下了,但没舍得扔,那天拿出来发现能穿了,就穿着去了,外面还搭了个外套。“火了怎么样?不火又怎么样?我就是我,我就正常做我的生意,还是一颗平常心。”

在店铺柜台上,记者看到放着许多“请助力宝贝归家”的卡片。据悉,这些是湖北广水的学雷锋志愿服务队寄过来的,他们在韩素珍“火了”之后联系过她,并寄过来一箱助力宝贝回家的卡片,还有一封信。“我就尽己所能帮忙发一发,希望能帮上忙。”

“如果以后不火了,能接受吗?”“能,有什么不能的,咖啡不火了,甘蔗水还是照样卖。”

“将来有没有可能直播带货?”“怎么播?隔着屏幕看手机播?我一个老太太,不会搞那些。而且我更喜欢跟人面对面交流,跟我的老顾客聊天,大家都让我保重身体,说还想多喝我几年甘蔗水呢。”

旁观者说

74岁了还这么努力,这种精神值得学习

眼下,原本人声鼎沸的店门前,似乎有了那么一些冷清,连此前蜂拥而至直播的自媒体,也只剩下一个人。来自河南的小娄,从5月18日起就在这里直播,每天直播11个小时以上,流量最好的时候有五六万人同时在线,他也是“咖啡阿姨”火了背后的获利者。在直播的20多天里,他几乎见证了韩素珍“手冲咖啡”从火爆到日趋“平淡”,“挺好的,顾客一直都不少,忙的时候她都没时间吃饭。”靠着直播间里的打赏和广告,小娄告诉记者,自己确实赚到钱了。

“如果不火了,你还会在这里直播吗?”面对记者的疑问,他说其实没什么火不火的,这个店已经经营30多年了,老人的主业一直都是甘蔗汁,咖啡只是附带的。“之前高峰时十几个主播在这里直播,就算没热度了,我可能还会待一段时间,有感情了,都认识了,阿姨人很好,她知道我一直在播,也不会厌烦,有时候还会喊我一起吃东西。”

“你觉得老人火的原因是什么?”“我感觉是她的精神吧,74岁了还这么努力,从早干到晚,每天至少工作11个小时,她上班我就上班,她下班我才下班,这种精神就挺值得年轻人学习的。还有就是微笑,任何时候,面对顾客,尤其是外地游客,她都很热情,和大家合影,还会免费请对方喝咖啡。”小娄说。(王瑞)

评论:看淡“凉与不凉”,南京“咖啡阿姨”这份松弛感真香

日前,在南京卖甘蔗汁的韩素珍因售卖10元一杯的“手冲”咖啡突然爆红。要问“红”的秘诀是什么,74岁的韩阿姨到现在都不知道。咖啡倒是有“独家秘方”:一杯三条咖啡,料足;热水冲泡,暖;手动搅拌、手动摇匀,有力度。

近日,又有网友发视频称韩阿姨的咖啡店“凉了”。记者探访发现,生意虽然不如之前火爆,但绝不至于“凉了”,从外地前来打卡的游客依旧不少。

面对“凉与不凉”,当事人韩阿姨看得反倒比吃瓜群众要淡,不管人多人少,正常做我的生意,还是一颗平常心。“人多我就多卖点,人少我就少卖点……我晚点开门就有人说我‘凉了’,凉了就‘凉了’,人少点我也舒服点,不然根本吃不消。”

热度过去,韩阿姨表现出来的松弛感,自带生活哲学,似乎比“手冲”咖啡更香更醇厚。

有人说,“咖啡阿姨”火得“抽象”,但生活却很具象。松弛感,形容的就是在生活变化中处理应激事件的一种态度或能力。

爆火之后,韩阿姨似乎没有选择拥抱流量,也没有选择放过流量,而是选择了“平常心”。

前来“蹭流量”的企业不在少数。有段时间韩阿姨穿上了白大褂,戴上了帽子,“不穿,有人讲你不卫生,穿了,又说看起来像流水线。”后来,她干脆做自己,不再跟网友“较劲”。

往年6月10日左右,“韩老太甘蔗汁”都会关门歇业。但今年,面对网上那些说她“凉了”的网友,老人的倔劲却上来了,“今年就坚持开着,不歇了。好多外地顾客专程来,打车都打到门口,不开门,让人家白跑一趟,肯定不行。”

韩阿姨的生活哲学就是实诚、爽快、做自己。也许火的不是“手冲”咖啡,而是实诚的老阿姨。

即便“手冲”咖啡不火了,韩阿姨又失去什么了吗?确实,火与不火、凉与不凉,多大事啊。韩阿姨这杯“手冲”咖啡冲出来的大概就是这种味道。这种“咖香”很南京。(覃甚颜)