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盐城市盐都区深化“守查保”行动 守好食安风险卡口

2022-08-03 13:55来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:周珊

完美体育·(中国)官方网站讯(徐留高 记者李黎)根据“守底线、查隐患、保安全”专项行动统一部署要求,盐城市盐都区市场监管局郭猛分局紧盯重点领域,深入排查隐患,扎实推进整改,严格执法监管。最大限度防范遏制食品领域安全事故的发生,守稳筑牢食品安全防线。

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来源:盐城市盐都区市场监督管理局

紧盯农贸市场。重点排查整治无证无照经营、证照不全、健康证过期、食品过期等问题。检查农产品经营户索证索票,履行进货查验义务是否到位,流通领域进货台账登记是否及时规范,查验猪肉及肉制品经营户“两证一章”是否齐全,有无销售“注水肉”。加强农贸市场初级农产品的快检和法检的抽检工作,每天至少安排10个批次的快检任务,法检基本做到市场主体的全覆盖。

紧盯农村市场。重点排查整治无证无照经营、食品经营许可证过期、无健康证或健康证过期等问题。开展农村市场普遍存在的过期变质食品、“三无”食品、“山寨”食品、“傍名牌”食品等假冒伪劣问题的专项整治。针对农村市场的消费特点,联系知名白酒厂家联合打击整治假冒白酒的经营行为。检查整治散装食品、直接入口食品贮存条件和环境卫生不达标,食品标签标识内容不规范等问题。

紧盯食品小作坊。全面排查食品小作坊的实际经营状况,摸清食品小作坊底数,做到底数清、状态明。加强小作坊登记管理,根据排查出来的行业业态、经营规模、经营水平、经营环境等分类指导,逐户整改。整治无证无照经营户,指导帮助从业人员取得健康证明,要求食品小作坊落实主体责任,履行进货查验义务,履行索证索票义务,同时要履行好环境保护义务。

紧盯一老一小。重点排查整治养老院、幼儿园食品安全问题,督促落实主体责任,执行好进货查验义务,严格执行食品留样制度,加强从业人员的食品安全教育培训,全员做到持健康证上岗,做好每天的晨检自查要求。开展养老防诈骗食品、保健品专项执法行动,严厉打击校园周边“三无”食品、过期变质食品、假冒食品、曝光的问题食品等违法违规行为,保证校园周边食品安全。

紧盯旅游景点。重点排查整治杨侍游乐场、生态园周边的食品经营问题,整治无证无照经营行为,整顿不良竞争秩序,加强诚实守信经营教育,开展7天无理由退货承诺。重点监管景区内特大型餐饮经营,督促食品经营企业严格落实主体责任,做好每日自查自检。严格把控原材料采购,保证食材新鲜合格,严把过程控制关,保证加工过程没有漏洞,严格执行留样备查制度,保证问题可追溯。