完美体育·WM

您好,欢迎访问完美体育·(中国)官方网站!
 

洁涵食品一批次含乳脂奶油酸价超标

2024-05-22 09:24来源:中国网食品编辑:曹晖

5月17日,江苏省市场监督管理局发布了关于20批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第11期)。

其中,标称江苏洁涵食品有限公司生产的银瑞®牌含乳脂奶油(2023/10/25、1千克/盒、银瑞),酸价(以脂肪计)(KOH)的检验结果为1.3mg/g,而标准规定为不得大于1mg/g。

据了解,酸价,又称酸值,主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适。酸价(以脂肪计)检测值超标的原因,可能是企业原料采购把关不严,也可能是生产工艺不达标,还可能与产品储藏条件不当有关。

公开信息显示,江苏洁涵食品有限公司成立于2017年,位于江苏省南通市,是一家以从事食品制造业为主的企业,经营范围包括食品加工、经营;食品生产专用设备制造、销售。(周佩瑶)