近日，永登县市场监管局检测中心开展餐饮企业检查常态化行动，以监督抽检和现场快速检测“双管齐下”及时消除食品安全隐患，严把食品安全“入口关”。
9月4日开始，永登县市场监管局对辖区大中型火锅店进行专项检查，重点查看了调味料是否存在非法添加、食用农产品、食用醋、食用油以及饮料、酒水等食品原料来源是否正规合法、标签标识是否齐全、餐饮具消毒是否落实到位、以及重复使用火锅底料的行为。
本次专项行动共对城区6家餐饮店的17批样品进行了现场快速检测，包括食用油酸价、过氧化值、食醋中游离矿酸、农药残留、罂粟壳等检测项目。经现场检测，食用油、食用醋、食用农产品及火锅汤料均符合规定；对现场发现的餐饮具表面洁净度不达标问题，督促食品经营单位进行现场整改；对难以当场整改的提出指导建议，责令限期整改，及早杜绝食品安全隐患。
检测中心执法人员将把食品快检作为日常监管与专项检查的重要技术手段，进一步提高食品经营单位守法经营自觉性和人民群众自我防范意识，努力营造政府监管、企业自律、群众参与、社会共治的良好氛围。（葛强）
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