近日，记者从安顺市食品安全工作新闻发布会上获悉，今年以来，安顺市通过实施最严密的监测、落实最严格的标准、开展最广泛的宣传，持续做好食品安全风险监测，保障人民群众生命安全和身体健康。
实施最严密的监测。安顺市每年按照省级要求，联合市场监管、发改、商务等相关部门，有序开展食品化学污染物及有害因素监测、食源性致病菌监测和食源性疾病监测。对谷物、蔬菜、肉、水果、豆、蛋、茶叶、坚果及其制品等开展真菌毒素、农药残留、兽药残留、有机污染物等指标监测。今年，安顺市还新增金刺梨鲜果专项监测。
根据监测数据及食源性疾病暴发特点，安顺市及时发布预防野生植物、毒蘑菇中毒等安全预警提示，定期将食品安全风险监测情况通报各有关行业主管部门，组织召开多部门食品安全风险会商会议，着力防范化解食品安全风险隐患。
落实最严格的标准。安顺市不断加强食品安全标准跟踪评价工作，及时会同相关部门印发食品安全国家标准、地方标准跟踪评价方案，对预包装食品致病菌、速冻面米与调制食品等10个食品安全国家标准和辣子鸡、辣椒面、代用茶共3个食品安全地方标准进行跟踪评价，为食品安全标准修订和宣贯等工作开展提供依据。
开展最广泛的宣传。安顺市各级医疗卫生机构通过发布科普类文章、科普健康短视频等方式，提高公众对食品安全标准的知晓率。同时，安顺以全民营养周为契机，积极进学校、进社区、进乡村开展营养与食品安全知识普及，宣传健康生活方式。（彭杨 苑庆磊）
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