完美体育·(中国)官方网站讯（冯文亮 张巧羽） 为高质量推进国家食品安全示范城市创建工作，北京市密云区古北口镇在落实食品安全“两个责任”工作中，以数字赋能的方式创造性开展督查工作，高效落实属地监管责任。

一是搭建“云智眼”食品安全实施监测平台。古北口镇充分发挥全国市场监管数字化试验区（北京）建设示范点作用，深化食品安全“两个责任”的落实，将餐饮单位阳光餐饮工程充分整合，依托联通“云智眼”程序，创建司马台食品安全智慧监管云平台，旨在对餐饮单位开展数字化智慧监管。目前云平台监控系统已选定10家精品民宿开展一期试运行。该系统实现了“三方协同展示，线上动态监管”的监管模式，即商户就餐场所阳光餐饮显示屏、村合作社显示屏、市场监管所执法终端可同时通过云平台查看操作间内部情况。该系统还提供预警功能，即在失火（厨房内非灶台处有明火）、鼠害（发现存在老鼠活动）、工作人员规范着装（如未佩戴厨师帽）等3种情况即时报警，云平台可通过视频监控设备实时抓取，对显示终端进行报警推送，执法人员随时开展线上动态监管。

二是建立食品安全监控平台。古北口镇为了更好实现非现场检查，执法人员对古北水镇景区现有监控设备情况进行全面摸底调研，在水镇指挥中心现有设备基础上，建立食品安全监控平台，将水镇景区内51户餐饮单位操作间视频统一展示在监控平台上，对食品及其原材料贮存管理、加工经营场所和设施设备的安全及使用情况、餐饮具清洗消毒落实情况等重点环节进行检查。通过食品安全监控平台的运行，执法人员减少了非必要的现场检查，能够做到同一时间检查多家单位的执法效果，实现了“无事不扰又无处不在”，提高了监管效率，扫除了监管盲区，为景区食品安全持续保驾护航。

工作人员使用云智眼平台对司马台商户后厨进行检查

工作人员使用综合监管平台对水镇餐饮企业后厨进行非现场检查