完美体育·(中国)官方网站讯（全国食品安全监管信息员 徐勇 郑岳） 为进一步提高全区学校食堂餐饮从业人员食品安全意识，有效预防集体性食物中毒事件发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，2024年5月29日，四川省眉山市东坡区市场监管局组织执法人员进校园开展食品安全培训。
本次培训采取互动教学模式，培训内容涵盖了餐饮行业的法律法规、食品采购到餐桌的全过程安全管控，各环节风险关键点以及处理食物中毒的应急措施等。培训后通过问卷考核，加强了学校食堂从业人员对食品安全的认识，加深了对餐饮风险控制的意识，让从业人员在轻松愉快的氛围中学习到实用的知识。
培训现场，学员们积极参与讨论，分享自己实际工作中的经验和见解。一位参训人员表示：“这次培训让我对食品安全有了更深入的了解，我将把所学知识运用到实际工作中，为在校师生提供更安全、更放心的食品。”
食品安全关系到每个人的身体健康，下一步，东坡区市场监管局将切实加强对学校食堂的日常监督检查，对从业人员是否持证上岗、“三防”设施是否完善、是否索证索票、操作过程是否规范、是否按规定留样、餐厨垃圾是否妥善处置等易发食品安全风险点进行重点检查监督，全力守护师生好“食”光。
执法人员在眉山城市职业学校开展食品安全培训 图片来源：东坡区市场监管局
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