根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，省市场监管局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品和饮料共26大类食品1584批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、糕点、食用农产品5大类食品20批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、质量指标不达标、其他污染物、生物毒素等问题。有关情况通告如下。

一、农兽药残留超标问题

（一）昌乐永隆食品商店销售的香蕉，噻虫嗪和噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（二）日照市东港区秦楼街道东澎百货超市销售的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（三）临朐涵溶酱菜调料超市销售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。

（四）滨州新合作连锁超市有限公司百货大楼分公司销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（五）泰安市泰山区泰山大街家园百货超市销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

（六）山东聊城振华量贩超市有限公司昌润路店销售的鲟鱼，恩诺沙星和培氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

（七）聊城经济技术开发区财浓超市销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

（八）芝罘区祚东火锅店购进的羊肉，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。

（九）即墨市宗宏百货商店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

（十）张店区袁奎蔬菜经营部销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（十一）枣庄市滕州贵诚购物广场有限公司销售的来自枣庄一巧食品有限公司的一巧鲜鸡蛋（生产日期/批号：2023/12/16，规格型号：60枚/箱），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。

二、食品添加剂超范围超限量使用问题

（一）新泰市新实代聚源日用百货超市销售的标称为沂水利成食品厂生产的香酥小麻花（生产日期/批号：2023/12/22，规格型号：计量销售），糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）黄岛区悦来渔家小厨加工的海蜇头，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。黄岛区悦来渔家小厨提出检验方法、标准适用异议，经核实，对异议不予认可。

（三）淘宝网山峪老农特产店（经营者为奎文区北海山峪老农土特产商店）在淘宝网上销售的标称为山东味极美农业科技有限公司生产的香辣牛肉酱（生产日期/批号：2023/11/2，规格型号：170克/瓶），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

三、微生物污染问题

（一）高青秦记牛肉板面店使用的小餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）淘宝网梦回通德号（经营者为平原县通德琵琶湾经销店）在淘宝（手机App）上销售的标称为德州通德酿造有限公司生产的通德老醋（生产日期/批号：2023/11/23，规格型号：1.7L/桶），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

四、质量指标不达标问题

（一）德州市陵城区星期久超市销售的标称为河北超越食品加工厂生产的瓜子（生产日期/批号：2023/11/11，规格型号：5千克/袋），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

（二）山东胜利油田胜大超市有限公司胶州路店销售的标称为山东省博兴县京中王炒货厂生产的熟制葵花籽（生产日期/批号：2023/12/20，规格型号：5千克/袋），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。山东省博兴县京中王炒货厂对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

五、其他污染物问题

滨城区商冬杨国福麻辣烫店使用的自消毒餐具（大碗），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

六、生物毒素问题

泰安银座商城有限公司齐鲁分公司销售的花生米（生干籽类），黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。

特此通告。

山东省市场监督管理局

2024年5月9日