“三月冬藏三月春，头茬枸杞六月红。”日前，第七届枸杞产业博览会枸杞开园节在宁夏回族自治区贺兰山东麓百瑞源殷红子熟枸杞庄园、中宁县玺赞庄园同步启动。
银川百瑞源殷红子熟枸杞庄园作为枸杞开园仪式的分会场，首次采用“线上+线下”相结合的云享方式展示。只要打开手机，每一粒枸杞采摘的全过程尽收眼底，实现了线下采摘、线上云享，互融互通、实景展现，让全国各地热衷枸杞养生的消费者更直观、更放心地选择采购。
宁夏枸杞每年可采摘10—12茬，每年6月是宁夏头茬枸杞的采摘期。经科研机构检测，头茬枸杞营养价值最高，口感最为甘甜可口，具有皮薄、肉厚、汁多、籽少、味美、营养足的特点。
相比往年，今年枸杞有了更多的保鲜形态，尝鲜宁夏头茬枸杞只需48小时即可全国直达。随着宁夏现代枸杞产业科技赋能，精深加工产品使宁夏枸杞鲜果有了更多新形态、新品类。近两年，锁鲜枸杞深受消费者欢迎，从田间地头到车间48小时快速锁鲜，在低温、真空、短时状态下干燥的锁鲜枸杞，呈现了与众不同的鲜滋味。（张雨）
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