皖北重点产业集群建设推进会上提出，到2030年，实现五大绿色食品产业集群全产业链总产值达1万亿元以上。被誉为“果海粮仓”的宿州市，将如何在绿色食品产业集群建设上担当发力？近日，记者独家专访了宿州市人民政府市长王启荣。

记者：请问宿州市在绿色食品产业发展上有哪些优势？

王启荣：宿州发展绿色食品产业可以用“四个有”来概括。

一是有基础。目前，全市有机食品有效认证主体13家、产品22个，绿色食品有效认证主体233家、产品302个。地理标志保护产品19个，名特优新农产品31个。

二是有优势。2023年，全市粮食作物播种面积居全省第2位，总产量占全省的11.1%，净作大豆、夏玉米最高亩产刷新全省高产纪录；畜禽出栏总量居全省第2位；肉蛋奶、水果总产量均居全省第1位。

三是有品牌。宿州拥有中国酥梨之乡、中国葡萄之乡、中国黄桃之乡、中国烧鸡之乡、中国山芋之乡、中国金丝绞瓜之乡等“国字号”名片。“砀山酥梨”入选全国公共区域品牌50强，27个农产品品牌入选“皖美农品”区域公用品牌、企业品牌、产品品牌名单。

四是有前景。2023年，全市规上农产品加工业产值增长5.4%、居全省第5位，农业产业化联合体达350家、居全省第1位，预制菜产业规模155.1亿元、居全省第1位。力争到2025年，全市农产品加工业产值达到1750亿元，农业产业化联合体发展到370家以上，高端绿色食品（预制菜）产业规模达500亿元，这些为宿州从农业大市向农业强市跨越提供了坚实支撑。

记者：宿州市在绿色食品产业集群建设方面出台了哪些政策，要实现怎样的发展目标？

王启荣：我们出台了《宿州市绿色食品产业集群行动方案》，按照“5+4”发展思路，主攻“一颗梨、一头羊、一只鸡、一株菌、一碗粉”即砀山酥梨、萧县白山羊、埇桥符离集烧鸡、灵璧食用菌、泗县山芋5个绿色食品产业集群，培育优质小麦、优质大豆、优质肉牛、未来食品4个优势产业集群，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，力争到2027年，每个产业产值均达100亿元以上。

在预制菜产业发展方面，出台了《宿州市预制菜高质量发展实施意见》，力争到2025年，预制菜全产业链产值达到1000亿元；在肉牛产业集群方面，出台了《宿州市百万头肉牛行动方案》，力争到2030年，全市肉牛饲养量达到100万头，全产业链产值达到200亿元，成为长三角地区重要的优质肉牛生产基地和肉产品供应基地。

记者：《皖北绿色食品产业集群建设实施方案》中提出，要聚焦绿色食品“智造”，突出抓好“双招双引”，招引一批龙头企业、“链主”企业，并提出皖北各地要优先打造符离集烧鸡等一批“领衔单品”，以“领衔单品”引燃“网红爆品”。宿州市将如何打造良好政务营商环境，构建产业生态？

王启荣：我们将重点做到“三个聚力”：一是聚力抓龙头。狠抓重大产业项目招引，着力打造结构合理、链条完整、生态优越的绿色食品产业集群。二是聚力抓智造，以新质生产力推动绿色食品产业高质量发展。三是聚力抓生态。围绕打造一流营商环境，实行重大项目“一企一策”，确保项目招得进、落得下、建得快、成效好。

“符离集烧鸡”已形成种鸡孵育和养殖、烧鸡加工、储运流通、宣传销售的烧鸡全产业链发展格局，年生产加工销售近1000万只，2023年符离集烧鸡产业总产值超20亿元。

目前，市、区两级每年分别安排专项资金，并重点在符离镇规划建设占地约4000亩的符离集烧鸡食品产业园，持续擦亮符离集烧鸡这块“金字招牌”。（张玉芳）