鱼，是中国消费者餐桌上必不可少的一道佳肴。而说到水产养殖，无论沿海还是水乡，都是产业重镇。最近，记者在地处浙江省西部山区的衢州市龙游县采访发现，当地探索“科技兴渔”新路子，通过生态高效养殖方式，大力发展设施渔业，跑出了“山城养鱼”加速度。

水产市场原本就你追我赶，更难能可贵的是，为了塑造独特的竞争优势，龙游发力现代渔业，不仅主打“科技感”，还劲吹“合作风”。通过党建引领，龙头企业、专业合作社与家庭农场间彼此抱团形成渔业产业联合体，再辐射带动周边养殖户共同增收。

在龙游，近两年推出新农人培育“一招鲜”，旨在推动农民向高素养劳动者转变。顾名思义，所谓“一招鲜”，便是具备一技之长。龙游渔业版图中，就有“三条鱼”颇受瞩目，可谓乡村共富产业的新典范。那么，何以“一招鲜”？如何实现“鲜”？近日，记者专门前往探寻背后的共富经。

身价倍增的“减肥鱼”

大棚还能养鱼？走进浙江龙和水产养殖开发有限公司，总经理张双其将记者带至棚内。只见蓝色水桶排排站，每只直径4米多，桶内有漩涡，打亮电筒，成群的鱼儿正随水流在桶内“运动”。

张双其养鱼已有十多个年头，过去，最出名的产品就是草鱼，杭州名菜“西湖醋鱼”八成多原料皆出自其手。后来，他发现，倘若单干，随着面积扩张，管理成本和难度反倒更高，于是探索出一种共享发展模式。

简而言之，就是由公司提供资金，用于买鱼苗、鱼药和饲料，与之合作的村集体和农户几乎不掏钱，更不必忧心销售，只需提供鱼塘和劳力，就能享受固定收益和溢价分红。模式一升级，“龙和水产”再次腾飞，此后与50多个村集体、700余户农户建立了合作关系。

大棚内的“富氢清水鱼”是张双其的最新尝试。要说品种，并无多少新奇，皆为寻常的草鱼或大头鱼，市场批发价也就六七元。而山区一带，清水鱼并不陌生，多养在房前屋后的小塘，由于长得慢，过去一直小打小闹，市场上也常充斥着“洗澡鱼”。

之所以切换新赛道，原因是张双其发现，常规养殖的利润空间愈发逼仄，必须得未雨绸缪，通过人无我有，创造竞争优势。他想起了数年前吃到的清水鱼，仅一锅水、一把盐，简单烹饪，便惊艳无比。偶然间，他闻得反其道而行的“分段养殖法”：先散养1年至成品鱼，再集中养3个月，其间不投喂任何饲料，利用循环水使其一直运动，以达到减重塑形的效果。

可是，从传统小塘的分散养殖，到现代高效的高密养殖，发病难题何解？又怎样缩短周期？前后五六次实验，每回几乎全军覆没，其间死了数十万斤鱼。张双其全国寻方，在几乎决定放弃时，一次席间，听闻在养鸭时，用中药材辅以消炎有奇效。他恍然大悟，这不正是解决高密度养殖易发病难题的良方吗？

回去后，张双其再度尝试，并融合了“富氢”技术，从最初的几条鱼存活，到后面偶有鱼翻肚皮，直至形成修复、调理、减脂、塑形四阶段，存活率高达九成多。他惊喜地发现，每天桶内水循环48次，等于每条鱼三个月内，要游完两三千公里，减去约三成体重后，口感果真发生了“质的变化”。

在几个餐饮酒店的试推中由于好评如潮，该鱼身价陡增，一斤能卖28元至35元。于是乘胜追击，张双其决定加速规模化进度，仍然采取“合作制”，由公司提供核心技术和整套装备，打造“共创园区”。

根据计划，依托党建引领“共富工坊”建设，这里将为周边农户进行技术培训、提供养殖经验、配套金融支持、吸纳就近就业，同时招募一批大学生，培育成为现代“新农人”，各自认领养殖桶，背后带动村集体和养殖户增收，一盘更大的“合作经”正被念响。

移师“公寓”的溪流鱼

都是工厂化养鱼，但翁旭东所选品种相对稀缺——马口鱼、石斑鱼，都属溪流鱼之列，因味道鲜美、口感细腻，深受食客追捧。过去，其多为野生捕捞，这些年，随着资源衰竭，加上保护力度的加大，人工养殖渐成主流。

翁旭东是浙江“渔老大”农业科技有限公司负责人，早些年，卖水产饲料，后来改养家鱼，十年前将目光锁定溪流鱼。溪流鱼从山林溪沟间移师车间鱼池里，先不论养殖难度，最大瓶颈在鱼苗孵化。

“半路出家”的翁旭东，自己想破脑袋，也恐难获成功。2019年，在市、县两级水产推广中心的牵线下，他与浙江师范大学专家结缘，后来，公司还成为衢州首家省级渔业“星创天地”，集聚了一批专家和技术资源。为找到优质的原种鱼，大家着实煞费苦心，还得配套最适合的繁育技术。

幸运的是，两年后，7000万尾的马口鱼水花成功扩繁，加速了产业化布局。在湖镇镇党委、政府的支持下，2023年，翁旭东将“渔老大”落户地圩村，双方共同投资约3200万元，分两期建设一个溪流性鱼类的繁养基地。

据了解，其采取“政府主导、企业主管、高校主谋、村级主享”的合作模式，由镇里的“强村公司”整合项目资金，提供基础配套支撑，由企业出资经营，再引进浙江大学专业团队提供技术保障，村庄则负责土地和劳力的组织。

首期50亩基地很快拔地而起，投产后亩产效益可达50万元。而参与入股的周边8个村，借助党建联建机制，去年就获得了40万元分红。基于共同的项目经营，校地企党组织联建活动更为丰富，促进产学研用深度融合，彼此抱团也更紧密。

在翁旭东看来，未来更值得期待的是，一批高校大学生在此从实习转向创业。他既是企业老板，又是业界导师，希望借此平台，为学生投身产业扶上马后送一程。与此同时，龙游县也计划开设“新农人”培训班，培育一批能人，带动一片百姓，搞活一方经济。为此，湖镇镇党委已出资成立1000万元的“白鸽计划”培育基金，用于人才保障和促进高质量发展。

产村融合的“颜值鱼”

离开“龙和水产”和“渔老大”，记者来到位于湖镇镇文林村的锦鲤养殖基地。到访时，基地负责人李义刚刚出了一批货，一口小塘卖出了几十万元，而这样的塘有百余口。“你看，这是种鱼繁殖的专用池，再过去是展示销售池，以及温室越冬池，另外还有126个标准鱼塘。”

41岁的李义是土生土长的龙游人，学的针灸推拿，为啥养鱼？这得从他在杭州工作时，偶然间走进一家观赏鱼专卖店说起。一条锦鲤最少卖3000元，最贵的要价8万元，这让他感到不可思议。那时，为了救治车祸后的母亲，家里几乎一贫如洗，李义就想到让父亲养锦鲤，一则便于照顾母亲，二来也有份收入。

李义说干就干，买了一组国产锦鲤种鱼，确实孵化出不少鱼苗，可拉到杭州，第二天便悉数死光。他意识到，必须全身心投入。屋漏偏逢连夜雨，父亲被查出罹患癌症，更加速了他弃医从商的信念。

在一个老板的扶持下，李义东山再起。他几乎抱着破釜沉舟的心态，可头一次进鱼苗，由于温差过大，锦鲤又陆续死光。接受教训的李义却越挫越勇，从繁育配对到产卵孵化，再到鱼苗培育、优质锦鲤的甄选，2009年，经过精心管理，基地终于繁育出20万尾第二代的锦鲤鱼苗。

信念的力量是强大的。渐渐地，头脑活络又吃苦耐劳的李义迎来了事业高峰，他从小在这里长大，自然更懂山里谋生的不易，因此当锦鲤养殖模式成熟后，他不假思索地通过“公司+农户”的方式，将锦鲤与村庄予以融合。美丽村庄搭配动人锦鲤，自然相得益彰。

文林村村民林立明同样爱好养鱼，这些年在李义的带动下，在自家屋前挖了口小塘，既添了景观，又多了收入。在村里，像他这样与李义合作的还有20余户，或回购、或自销，“家家有庭院，户户有锦鲤”的招牌日渐声名远播。

得益于“三条鱼”，龙游很多农民走上了新的“致富路”。据介绍，接下来，龙游县委组织部将继续聚焦乡村产业振兴，以“一镇一产业、一村一品、一新农人一招鲜”建设为抓手，用好党群服务中心“零创空间”阵地，完善乡村人才招引、培育、服务和保障机制，积极引导技能型党员发挥先锋模范作用，不断壮大优化现代“新农人”队伍，推动形成党建引领强发展、党员带头促共富的生动局面。（朱海洋 陈震宇）