为践行“厉行节约 反对浪费”社会新风尚，提高政府资金使用效能，发挥合格备份食品公益效应，把关爱弱势群体和“为群众办实事”落到实处。5月21日上午，借着第34个“全国助残日”的东风，福州市市场监督管理局联合福州市民政局，以“反对餐饮浪费，助残爱心捐赠”为主题，举行了全市抽检合格备样食品爱心捐赠活动。

捐赠仪式在福州市第二社会福利院举行。此前，福州市市场监督管理局及机关第四党支部、福州市产品质量检验所党支部严格按照规范流程进行选品，遵从事前报备，严把质量安全，精心筛选样品，集中分类整理，开展风险评估等流程，对检验机构出具检验合格报告1个月后，剩余保质期在3个月以上保存状态良好的样品，逐一核对查验、统一装箱捐赠。本次捐赠给福州市第二社会福利院的样品包括食用油、调味品、大米等抽检合格备份样品210批次（共计561件），价值约1.2万元，并逐一加贴了“爱心捐赠”标识和“食品安全风险提示”，让被捐赠者吃得安心，用得放心。

在捐赠仪式开始前，福州市市场监管局党员志愿者们就已进行了食品安全知识科普预热，向在场的孩子们发放了食品安全宣传单，针对如何选购商超食品等细节做了宣讲，提高福利院工作人员和孩子对于食品安全的认识和了解，助力孩子们健康、平安成长！

食品安全检查也是本次活动的内容之一。现场市场监管局工作人员重点指导了食堂要向正规供应商采购食材，做好食材采购中索证索票、进货查验、食材贮存和管理等方面工作。同时，还详细讲解食堂如何正确安装使用防鼠板、防蝇帘等“三防”设施，指导食品留样注意细节问题以及餐饮具的清洗、消毒和保洁工作，并针对近期福州潮湿天气如何防止发霉以及食品交叉污染等进行了指导。

在福州市第二社会福利院食堂内，检测人员抽取了5份样品进行现场快速检测，分别为白菜、土豆、丝瓜、哈密瓜等4种食用农产品和1份煎炸油。食用农产品检测克百威、百菌清、多菌灵等农残项目，煎炸油检测酸价和过氧化值项目。经检测：上述5种样品快检结果均显示阴性合格。

据悉，食品安全监督抽检是食品安全监管的一项重要工作，根据相关规定抽检时除了检验的样品外须留存备份的样品。按照食品监督抽检工作规范及福州市市场监管局抽检样品处置规定，以往对食品监督抽检备份样品的处置方式是进行无害化销毁处理。自2021年4月《中华人民共和国反食品浪费法》出台以来，福州市市场监管局积极筹备，着手修订《福州市市场监督管理局质量监督抽查检验样品后期处置规定》，对未检出问题且符合捐赠条件的备份预包装样品，在保证食品安全前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等进行捐赠，同年7月，首批价值约35000元合格备份样品捐赠至福州市第二社会福利院。三年以来，福州市市场监管局逐步完善捐赠制度和流程，实现合格备份样品捐赠常态化、有序化、规范化，捐赠样品包括粮食加工品、调味品、食用油、乳制品、饼干、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等共计28大类4155批次，捐赠价值约26.3万元。

下一步，福州市市场监督管理局还将继续深入推进并不断加强食品监督抽检工作，妥善储存、合理运用备份样品，不断完善捐赠制度和流程，引领全社会共同践行“厉行节约、反对浪费”的良好风尚。

除了捐赠仪式，当天福州市市场监督管理局的相关负责人，还现场体验并购买了福州市第二社会福利院孩子们亲手制作的文创产品以及奶茶咖啡等，用实际行动鼓励孩子们树立自信，自强自立，热爱生活。