广州价格监测

监测显示，5月广州市主要农副产品供应充足，蔬菜价格由高点开始小幅回落，生猪价格继续回升，猪肉零售价格仍处低位，鸡蛋价格结束连续下行。具体情况如下。

主要农副产品价格情况

1.蔬菜月均价格环比上升，但日均价格呈下降态势

5月，广州市蔬菜交易量环比下降2.75%，同比上升3.15%。32种主要蔬菜的综合零售均价为4.60元/500克，环比上升3.04%，同比上升3.49%。从具体品种看，蔬菜价格以升为主，32种蔬菜较前一个月“24升8降”。其中，生菜、西红柿、油麦菜、花菜、西芹涨幅较大，零售均价环比涨幅分别达到25.20%、16.30%、12.24%、9.63%、9.19%；苦瓜、青皮冬瓜、白豆角、黄瓜零售均价环比分别下降2.91%、3.52%、7.93%、8.99%。从供应环节看，当前外地菜供应充足，且蔬菜价格呈现季节性下降趋势，月初蔬菜零售均价4.60元/500克，上旬最高升至4.69元/500克，到月底降至4.47元/500克，全月波动幅度达到4.53%。

2.生猪价格继续回升，猪肉零售价格仍处低位

5月，广州市生猪交易正常，全月日均屠宰量环比上升1.16%，同比上升2.46%。生猪价格回升动能得到释放，总体均价环比上升1.32%；猪粮比价继续回升至7.17，环比上升11.13%。猪肉零售价格仍处低位运行，但月底价格出现翘尾。四种猪肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）综合零售均价为20.53元/500克，环比微降0.65%，同比下降2.80%。

3.鸡蛋价格结束连续下行周期

5月，广州市鸡蛋价格止跌回升。批发市场红壳鸡蛋批发均价4.11元/500克，环比上升15.06%，同比下降12.86%；农贸市场红壳鸡蛋零售均价5.85元/500克，环比上升0.95%，同比下降9.01%。光鸡价格继续下降，全月零售均价19.79元/500克，环比下降0.55%，同比上升0.09%。

4.水产品价格继续回升

五种水产品（原条草鱼、原条鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼和鲈鱼）综合零售月均价12.98元/500克，环比上升1.19%，同比上升1.34%。

5.粮油价格运行平稳

特一粉、粳米、晚籼米零售月均价分别为3.43元/500克、3.18元/500克、3.23元/500克，环比分别持平、上升0.17%、持平，同比分别持平、上升2.75%、上升1.33%；5升鲁花压榨一级花生油零售月均价为155.69元/桶，环比下降0.17%，同比下降0.45%。

展望后市

当前广州市外地菜菜源供应充足，且蔬菜价格进入季节性弱势周期，预计广州市6月蔬菜零售价格会呈缓慢下降态势；生猪价格继续回升，但猪肉零售价格仍处低位，预计6月广州市猪肉零售价格将保持缓慢上升状态；鸡蛋价格在经过长期缓慢阴跌之后，终于在5月中旬迎来拐点，短期内蛋价迅速拉升的可能性不大，预计后期将在震荡中缓慢回升。（穗发宣）