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如何科学食用核桃?

2024-06-14 09:10来源:天津食品安全网编辑:魏梓濠

核桃又称胡桃,为胡桃科胡桃属植物,营养价值高,风味独特,深受消费者喜爱,核桃仁是核桃的主要可食用部分,每一百克含油脂60—70克,蛋白质15—20克,碳水化合物10克左右,亚麻酸含量丰富。还含有人体必备的多种矿物质元素。

本期视频由天津市食品安全检测技术研究院高级工程师徐慧静为我们详细介绍核桃科学食用的相关知识。