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警惕!夏季“酱油生虫”高发,这份防虫秘籍你Get了吗

2024-06-27 13:38来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:曹晖

完美体育·(中国)官方网站讯 一到夏天,关于“酱油生虫”的谣言就在网络平台上不断传播,令不少消费者“谈虫色变”,开门7件事,柴米油盐酱醋茶,酱油作为厨房必备调味剂,使用频率较高。“酱油生虫”谣言的传播不仅引发了消费者恐慌,也给调味品产业带来了伤害。

那“酱油生虫”到底是怎么一回事呢?小编查阅资料发现,原来都是“酱亚麻蝇”在作祟!

酱亚麻蝇大起底!

名字由来:它喜欢在酱油、豆瓣酱之类的酱类产品中产虫,所以名中带“酱”。

分布范围:分布广泛,在全国范围内均有分布。

活跃时间:每年5月开始频繁出现、8月达到高峰、11月后逐渐减少。

适宜活动温度:喜欢20摄氏度到30摄氏度的环境。

繁殖方式:卵胎生方式,即幼卵直接在母体内发育,母体生产时直接产虫

特殊能力:幼虫能够在高盐环境中生存并生长。

为了更进一步揭开“酱油生虫”的谣言,我们找到了广东省科学院动物研究所的专家,通过几组实验去更进一步了解情况!

酱油出厂前会携带虫卵吗?不可能

有消费者提出疑问:既然酱亚麻蝇可以在高盐环境中生存,那有没有可能是因为厂家质量管理或者灭菌措施不完善,导致酱油本身携带了虫卵呢?

对此,广东省科学院动物研究所的专家表示:这绝不可能!

市面上常见的酱油,它们的生产都有着正规的生产程序,以及严格的管控。为了确保酱油的品质,酱油在灌装前,一般要经过过滤和高温灭菌处理,所以正常情况下,酱油里是不会含其他杂质。因此,酱油在出厂前是不会含有虫卵的。

通过实验,我们也可以看到“酱油生虫”确实不是厂家的问题,大家还是可以放心购买的。

刚开封没几天的酱油就会生虫?有可能

广东省科学院动物研究所的专家表示,酱亚麻蝇有着独特的生殖方式,可以在体内成虫,就是“卵胎生”繁殖(幼卵直接在母体内发育,母体生产的时候直接产虫)。当待产的酱亚麻蝇遇到鲜香的酱油,就会产下一堆虫子,产虫速度超乎我们想象。

看到这里,可能有消费者会问,那为什么我明明盖了盖子,可还是生虫了呢?那我们通过下方的视频来了解一下!

敲黑板!我们日常使用完酱油,一定要注意正确的保存方式。

越香的酱油越招酱亚麻蝇喜爱?是的

广东省科学院动物研究所的专家介绍,“酱亚麻蝇”可以通过两个触角快速找到蛋白质和氨基酸含量高的食物,质量较好的酱油恰恰富含氨基酸,所以它酱亚麻蝇通常喜欢在此类产品中生虫,关键是它还不挑选酱油品牌!

不挑品牌,那挑什么?难道还和人一样,越香的它越喜欢?

妥妥的一枚小吃货!

酱油在南方地区比北方更容易生虫?是的

开头我们介绍酱亚麻蝇的时候也说到,它喜欢20摄氏度到30摄氏度的环境。那为了验证这个说法,我们也通过实验去看看是不是这么一回事?

南方更容易出现酱油生虫?是产品的问题吗?

通过视频,我们也发现酱油在南方地区比北方地区更容易长霉。但是北方的消费者也不要掉以轻心哦,尤其是在夏季高温的时候。

快接下这份防虫指南,和酱亚麻蝇Sey bey

Tips:酱亚麻蝇是重要的虫媒昆虫,自身携带各种病原微生物。生虫的酱油可能会被污染,因此一旦发现酱油生虫的现象,就千万不要再食用了。

作为喜欢直接在食物上生虫的“麻烦制造者”,我们可能无法完全躲避酱亚麻蝇的骚扰。但我们可以学会有效规避和预防,来最大限度减少和降低酱亚麻蝇给我们带来的麻烦。

一是购买正规渠道的酱油,市场上正常销售的酱油都有正规的生产程序和严格的品控,可以确保酱油的品质,购买时请选择有信誉的品牌和商家。

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二是储存方式要正确,保持家居环境清洁卫生,及时清除厨余垃圾,酱油开封使用后要置于阴凉处保存,避免阳光直射或温度过高,以免导致细菌滋生。同时,使用完酱油后应及时将瓶口、瓶身擦拭干净并盖好瓶盖。有条件的,建议将酱油存放在冰箱中。

酱油生虫现象虽然令人不悦,但了解背后的知识后,我们可以更好地应对这一问题。通过正确的储存,我们可以确保厨房的卫生和食品的安全。同时,对于酱油生虫这一自然现象,我们也应保持理性和科学的态度,不传谣、不信谣。