日前，媒体暗访曝光福寿螺“伪装”田螺产业链，引发广泛关注。目前被曝光的加工厂已经被当地市场监管部门关停，不过消费者们还是难免担心：为什么不建议食用福寿螺，万一再有福寿螺混入市场，该如何分辨？
南京人爱“嗍螺蛳”，通常是带壳食用，因此辨别起螺蛳和福寿螺来并不难。首先福寿螺的个头大，“屁股”也就是螺尾的位置比较扁平，而田螺或者螺蛳个头小，“屁股”尖尖的呈锥形。其次福寿螺的开口偏扁，开口旁边“肚脐”很深，而田螺开口偏圆，“肚脐”只有浅浅一道。颜色方面，福寿螺外壳颜色偏浅，呈土黄色，而田螺一般为青褐色。如果遇到去壳螺肉，可以仔细看看，福寿螺螺肉上有两根“触须”一样的东西，可以作为辨别依据。
福寿螺是入侵物种，它繁殖速度快，且它还有“见青就吃”的特点，对水生生态的危害极大。同时，福寿螺容易滋生细菌和寄生虫，食用后引发感染，严重的甚至会危害中枢神经。基于福寿螺的巨大危害，每年南京都会进行“清剿”工作。（刘丽媛）
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