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北京老字号不仅有量更有质

2024-07-05 09:46来源:北京商报编辑:曹晖

老字号是北京乃至中国文化的载体,北京市大力发展老字号,也将“城市名片”越擦越亮。7月3日,北京市商务局发布关于申报2024年老字号传承发展项目的通知(以下简称《通知》)显示,为进一步助力本市老字号高质量发展,擦亮老字号金名片,北京市将支持老字号门店建设,支持老字号新建或改造门店,鼓励老字号发展新业态、新模式,营造新场景,升级门店形象。

老字号在大力发展的同时,离不开科技的力量。北京市支持老字号提升数字化水平,支持开展直播销售等营销模式创新,内容包括直播场景化改造、直播软硬件及相关信息化设备购置。同时,北京还支持老字号保护传承,支持老字号博物馆、品牌馆、传承人工作室、品牌展厅等新建或改造,鼓励挖掘、宣传、展示老字号文化、技艺。

此外,北京市还支持老字号开展产品创新,支持老字号进行新产品及文创产品研发,形象包装升级;支持老字号跨界合作,与其他品牌联动开发蕴含传统文化或时尚元素,满足当代需求的产品,内容包括软硬件设备购置;支持老字号集合展示空间建设,鼓励打造老字号集聚区,支持建设或升级改造老字号集合店。

在政策推动的背后,北京的老字号企业也正多元发展。今年6月,北京老字号协会举办第九批北京老字号颁牌仪式,向新一批认定为北京老字号的企业颁发牌匾和证书,王府井集团、紫光园、四川饭店等13家企业加入北京老字号。

在老字号企业种类丰富的同时,数量也有着明显增幅。2023年3月,北京老字号企业数量达223家。截至2024年5月,北京老字号已有259家品牌企业。时隔一年多时间,北京老字号企业增长超36家。

在北京市相关政策的扶持下,一方面老字号的品牌矩阵得以丰富和完善,另一方面老字号品牌营收不断增长。今年3月,老字号品牌同仁堂发布的2023年年度报告显示,公司实现营业收入178.61亿元,较去年同期增长16.19%,其中归属于上市公司股东的净利润16.69亿元,较去年同期增长16.92%,同仁堂已连续三年营收利润双升。老字号品牌北京稻香村旗下的零号店门店日均客流量可达1000人次,单日最高销售额近50万元。

在新时代需求下,北京老字号纷纷推出创新产品,延展品牌生命力。其中,吴裕泰推出冰激凌、冷饮等创新产品;内联升开设“大内·宫保”咖啡店……老字号品牌正用自身行动实现与消费者更多互动,增加消费者的文化体验,从而推动老字号品牌传承发展。

对此,北京社科院副研究员王鹏表示,上述《通知》的发布具有引领老字号焕新的重要意义。在数字经济时代,老字号品牌需要通过数字化转型实现品牌焕新,需要寻找适合当下发展的新场景、新运营、新模式等。未来,老字号品牌可以在相关政策的扶持下,寻找企业数字化转型切入点,加强老字号品牌的传播和焕新。(王思琦)