中秋节临近,《月饼难卖成业内共识,中低端产品主导市场》《做文创出联名,月饼“卷”出新花样》两则与月饼相关的新闻,引起广泛关注,冲上互联网热搜。这些新闻反映着今年的“月饼潮流”,背后亦蕴含着时代发展的密码。
据媒体报道,打折和低价成为今年月饼市场的关键词,线下商超提早半个月就启动了月饼的促销活动,许多月饼或是散装按斤卖,或是“大块头”变身“小迷你”,那些高价的月饼礼盒变得难寻,市场更多地由中低端价位的月饼所主导。这无疑是个可喜的现象。往年一些月饼的过度包装,甚至走向“奢侈化”,出现标价成千上万元的“天价”月饼,不仅增加了消费者的负担,更是助长不正之风,一直饱受诟病。消费者购买月饼,图的是口味、品质,也是为传递情感、传承习俗,过度包装与“天价”月饼偏离了食物的本源,不符合“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
如今,月饼逐渐回归节日传统食品的本质,中低端月饼主导市场,不是市场需求萎缩的表现,而是消费理念的变化。消费者更加注重实际价值和健康导向,促使月饼市场经历了一次从奢华回归朴实的过程,有利于行业的长期健康发展。同时,不少商家从单一的价格和口味竞争,转向了品牌文化、创意设计和营销策略的综合竞争。一些品牌通过与知名IP、艺术家或游戏等联名,推出一系列主题月饼礼盒。例如:今年稻香村(苏州)官宣了与大热游戏《黑神话:悟空》联名的“齐天揽月”中秋礼盒;还有一些月饼品牌通过结合地方文化地标、历史故事或传统图案,推出了具有地域特色的月饼礼盒。可以说,文创月饼是中国月饼产业创新升级的显著体现,极大地丰富了月饼市场的品类和表现形式。这类月饼对提升消费者的情感价值和购买热情起到了积极作用,实现了文化价值与商业价值的双赢。
月饼告别“天价”,远离过度包装,转向文化创意的竞争。可以说,月饼市场这一系列变化的背后,是时代的进步,是社会风气的持续向好,也反映出人们消费观念更加成熟和趋于理性。 (杨斌鹄)