秋风起，鱼虾肥。近期，兴庆区的水产品陆续上市，这些产自本地的“虾兵蟹将”也进入丰收旺季，在丰富市民餐桌的同时带动养殖户增收致富。

南美白对虾跃上本地餐桌

为确保对虾的鲜活度，每日凌晨2点多，掌政镇碱富桥村水产养殖户杨新立便开始往水塘下篓子，经过一个多小时的等待，一尾尾晶莹剔透、活蹦乱跳的南美白对虾就被捕捞上来。过磅称重后立即装车发往海鲜市场，经过简单的保鲜存储，上午七八点就能够活蹦乱跳地装到消费者的菜篮子里。杨新立今年养殖100多亩虾，亩产量可达300多公斤，现在正是上市的最佳时节。

杨新立从1994年开始接触水产养殖，但随着成本的增加，淡水鱼的效益越来越差。前些年，机缘巧合下他了解到南美白对虾养殖，为了解决虾从海水到淡水生存环境变化后的养殖难题，他连续三年奔波于海南、福建、浙江等沿海城市，在当地规模较大的养殖基地内一边打工、一边取经学习。开始养殖时，杨新立也走了不少弯路赔掉了50万元家底，但不服输的他一头扎进养殖基地，为了调节出适合虾苗生长的水体，吃饭睡觉都在淡化车间里，经过上百次尝试，逐渐摸透了里面的门道。“25℃~28℃是适合南美白对虾生长的最佳温度，池塘中的溶解氧、氨氮等保持正常，才能提高虾苗的成活率。”现在谈起养殖经，杨新立说得头头是道，他还开了个免费培训班，教授附近村民养殖技巧。

站在水塘边看着活蹦乱跳的虾群，杨新立露出自豪的笑容：“黄河水养出来的南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，一只的长度在16公分到17公分，一公斤能卖70元~90元，而且消费者对我们的虾认可度特别高，还有人专门找过来购买呢。”

丰收好时光蟹肥捕捞忙

时下是吃蟹的好时节，在塞上黄河大闸蟹养殖基地，年轻老板张婷忙着捕捞、发货，天津、上海、北京、广州……她养殖的蟹已经畅销外地市场。

张婷和丈夫最早做实体店生意，后来她想回乡创业，发现养殖大闸蟹是不错的选择，到外地系统学习后，在掌政镇建起基地。

“今年螃蟹长势不错，单个重量在四两左右，中秋节、国庆节马上到了，已经有很多老顾客来预定螃蟹，平时也会在网上销售。”张婷说，南方技术结合北方水土，养殖的螃蟹干净、味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。

周围有村民想学螃蟹养殖，张婷也会提供技术和种苗，目前已带动60多户参与养殖。对于今后的发展，张婷信心十足，她将继续打好生态牌，扩大特色养殖面积，提高养殖效益，带动更多农户增收致富。

持续促进渔业健康发展

据了解，兴庆区现有养殖水域面积16940亩，渔业经营养殖公司、合作社、家庭农场等新型渔业经营主体75家，从事休闲渔业多产业融合经营主体18家，年接待游客约10万人次，实现年均营业收入1800万元。建设赤心田、青鳞、鑫伟航、红柳林等名优新品种养殖基地核心示范区8处，带动群众增收致富。

近年来，兴庆区高度重视渔业产业发展，充分发挥区位优势和资源优势，紧紧围绕生态保护、产业绿色高质量发展目标，科学规划并编制完成《兴庆区养殖水域滩涂规划（2018~2030年）》及《兴庆区渔业绿色循环产业发展规划》，实现渔业资源保护和科学利用目标。按照渔业调结构、转方式、治尾水、促转型的发展方向，大力发展设施渔业、生态渔业和休闲渔业，示范推广南美白对虾、河蟹、加州鲈鱼等名优品种标准化养殖，实施稻渔综合种养示范基地6500亩、渔业设施温室2.37万平方米，推广设施温室+菜渔共作1.9万平方米，创建“塞上黄河大闸蟹”“青鳞锦鲤”水产知名品牌2个。此外，加大渔业行政执法监管力度，依法开展渔业安全生产、渔政亮剑渔业资源保护、水产品质量安全等专项执法工作，有力促进渔业持续健康发展。（肖梦琪）