金秋十月，铜仁万山区下溪乡瓦田村的山地生态刺葡萄迎来大丰收，一箱箱葡萄被装上货车，送进瓦田村的葡萄酒厂。

“葡萄来了，该卸货了！”车刚开进酒厂，瓦田村党支部书记袁敏捷就招呼大伙动起来。十几名酒厂工人都是附近村民，犁庄稼地的手，灵巧得很，只见他们有序卸货、清洗葡萄、倒入气泡清理机、去梗破碎……经过一系列加工流程，新鲜的葡萄变成了醇厚可口的葡萄酒。

贵州小山村，也能酿红酒。这真是妙不可言。缘分，牵手于2015年，由瓦田村“两委”牵头，把村里闲置的粮站盘活，筹集了东西部协作、壮大村集体经济等资金，建起葡萄酒厂。村“两委”成员被派到葡萄酒厂“双向进入、交叉任职”，带头抓产业，采取“党支部+集体经济+农户”的组织方式，建设生态好、效益高、质量优的山地生态刺葡萄特色农产品生产基地。

酒厂全称是铜仁市米贡山刺白兰果酒有限公司，经过8年的扩建、升级设备，小作坊拓展为年产2.5万公斤的葡萄酒厂。建设至今，酒厂投资达206万元，建设总面积超1000平方米，拥有9个可存储5吨和10个可存储10吨的发酵罐，具备单次可发酵145吨葡萄酒的生产能力。

“我们的葡萄甜度高、品质好，湖南、贵州黔东南等多地客商都来采购。”瓦田村党支部书记袁敏捷喜上眉梢，今年气候好，全村葡萄总产量可达250万斤，葡萄酒可实现自产自酿。

“来，尝尝我们酿的酒！”村支委委员吴长银热情地招呼着客人。

“葡萄酒自带葡萄的果香和陈酿的木香，和外面大品牌有得比！”客商为贵州葡萄酒点赞。

这样的评价，让吴长银喜上心头，过去的努力没有白费。

在创办酒厂之初，由于资金有限请不起技术员，吴长银就在网上搜索酿酒视频学习，可葡萄酒的品质一直上不去。制造葡萄酒的门槛不低，线上不行就线下学。他前往青岛、烟台实地考察，通过几年不断地钻研学习和实践摸索，终于掌握了酿酒技术。

好技术产出好品质，“单兵作战”还不够。

为了增强市场竞争力，今年5月，瓦田村与贵州大学农学院、贵州大学酿酒与食品工程学院签订技术支持合同，将该厂作为两个学院的科研基地。有了专业技术支持，葡萄酒的品质得到大幅提升。

“好酒也怕巷子深！”瓦田村的葡萄酒口感好、品质佳，但至今没有一个响亮的商标和包装。如何让产品既体现本地自身特色，又能适应更大的市场、产生高附加价值，瓦田葡萄酒遇到了新难题。

“如果有更高品质的产品包装，根据当前市场价格，瓦田村的葡萄酒可达每斤100元左右的销售额，与散装零售的每斤几十元价格相比，每年可增加上百万元的收入。”袁敏捷思考着。目前，村里已经邀请专业公司设计两套商标和推广方案，正在洽谈中。

产业发展起来，群众的就业机会也多了。葡萄酒香飘山村，给村民带来致富好滋味。

村民时有华说：“我们在基地和酒厂工作一天的工资就有130元，一个月算下来有三四千块钱，还可以就近照顾家里，生活比以前好很多！”

好日子还在后头哩！今后，瓦田村将继续按照发展进山、产业上山、产品出山的路子，不断开拓创新，推进一产二产融合发展，让老百姓的日子越过越红火。（杨金艺）