“起笼咯！”10月25日上午10点，随着一声吆喝，浦口区永宁街道简诺种植专业合作社的塘口边瞬间热闹了起来，工作人员站在塘埂边，解开绑绳、拎起地笼，活蹦乱跳的淡水澳龙搅活了一池秋水，“这个头不小吧，肯定有二两多”。

淡水澳龙原产于澳大利亚，个头约是小龙虾的两至三倍，只见它们身披蓝绿色“盔甲”，螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，后背处还有一条条桃红色的色带，点缀其整体色彩，个个爪粗壳硬、色泽明亮、饱满丰腴。随着首网开捕，今年的浦口产“澳龙”将正式投放市场。

此前，简诺种植专业合作社因养殖小龙虾闯出了大市场，为何选择试水淡水澳龙呢？“去年合作社试养了30亩，效益不错，今年养殖面积达到了62亩。”简诺种植专业合作社理事长张思洋说，淡水澳龙肉质饱满，虾黄很像蟹黄的口感，近年来在市场上很受欢迎，而且与小龙虾相比，养殖周期短、效益更高。合作社希望创新养殖模式，通过小龙虾＋淡水澳龙的套养模式实现“一亩双收”，让合作社成员在致富路上越走越宽，越走越远。

“每年五六月份，塘口小龙虾就已经完成捕捞，陆续上市，而淡水澳龙的生产环境正好耐高温，因此每年六月清理好塘口以后，就可以投放淡水澳龙的苗种，茬口正好续上，而且它的出肉率更高。”张思洋说。

作为“虾中贵族”，淡水澳龙的销售也不需要张思洋过多操心。去年，合作社1.3万斤淡水澳龙在上市前就被预订，只用了一周就全部售罄。张思洋算了一笔账，相比于单独养殖小龙虾，去年套养模式的亩均效益达到14200元。

“一亩双收”，让张思洋“尝到了甜头”，也让其他养殖户跃跃欲试，来自安徽的张贤武就是其中一位。

多年来，张贤武在永宁西葛社区从事龙虾、青虾等水产养殖，亩均效益三四千元。去年，一次偶然的机会，他在与张思洋的交流过程中得知合作社养殖了淡水澳龙，于是，在今年夏天的龙虾季结束后，他很快把其中18亩水塘收拾出来，养殖淡水澳龙，“今年是第一年，亩产大约350斤，预计每亩增收约4000元。”

记者了解到，去年，受到高温天及市场环境影响，浦口产“澳龙”亩产增收近万元，“今年高温天相对减少，市场价格有所降低，但基本能保证亩均增收四五千元。”张思洋说。

如今，随着淡水澳龙的开捕，张思洋对今年的销售也有了一些新想法：除了传统酒店渠道外，他希望通过深加工打造出“本草口味的淡水澳龙”，与合作社招牌“本草龙虾”相呼应，同时借助电商渠道，让浦口产“澳龙”走向更大的市场。（鲁舒婷 张婷婷）