12月7日上午，在关岭新途种养殖农民专业合作社，工人忙着打包小黄姜。宽敞的仓库内，待装箱的小黄姜和打包好的纸箱，都堆叠得如同小山。

11月小黄姜进入成熟期，经过1个月采收，现在关岭小黄姜已经基本收完，进入销售阶段。

“小黄姜销售情况如何？”记者问。

“供不应求！昨天刚发了3000多单，有8吨左右，还有很多订单排队等着发货。”关岭自治县坡贡镇新寨村村委会副主任、关岭新途种养殖农民专业合作社法人代表韦永才难掩兴奋。

新寨村小黄姜产业远近闻名。据韦永才介绍，全村200多户人家，有一半人家都种植小黄姜。

“全村小黄姜种植面积为800余亩，每年产量500万斤左右。”作为新寨村小黄姜产业带头人，韦永才对村里的种植情况了如指掌。

目前，新寨村小黄姜有两种销售渠道。第一种是线下大宗收购，湖南、河南等地客户到村成吨买入。他们主要收购精品姜，每斤能卖到4.2元。

“怎样才算精品姜？”

“单柄达到3斤以上、版型良好的，才算精品姜。这种姜，姜黄素含量更高，口味更好，很受高消费水平顾客欢迎。”韦永才说。

第二种是线上销售，每斤小黄姜能卖3元以上。新寨村和广州、深圳知名电商签订销售合同，由合作社按照他们制定的标准统一收购、打包鲜姜，邮寄到指定地址。在这个过程中，合作社可赚取佣金。销售无忧，姜农种起来更放心。

今年3月，经粤黔协作工作队驻安顺工作组关岭小组牵线搭桥，坡贡镇引进深圳市农多多农产品有限责任公司到镇里实地考察调研“坡贡小黄姜”。10月25日，关岭新途种养殖农民专业合作社与广州市发雅丝精细化工有限公司、深圳市农多多农产品有限责任公司签订“坡贡小黄姜”购销协议，关岭“坡贡小黄姜”正式进军粤港澳大湾区。

“1个多月前，‘农多多’支付了320万元定金，订购坡贡小黄姜。半个月前，他们又打来200多万元。”韦永才开心地说。

市场需求这么大，新寨村的小黄姜采收完了怎么办？

“目前，关岭全县的小黄姜种植户越来越多，连镇宁自治县、六盘水市等地都有种植户。我们以比市场价略高的价格收购，也不愁收。”韦永才说。供、销问题均解决，合作社的财源滚滚而来。

“我们在镇宁还租了一块地建仓库，打造第二个小黄姜收发基地，相信小黄姜产业会越来越好。”谈及未来，韦永才踌躇满志。

在相关政策的支持下，关岭政府和姜农鼓足干劲，抢抓先机，小黄姜产业不断成熟、壮大，村民种出好“钱”景，也种出好“姜”来。（苑庆磊）