为了提供更优质的水稻品种，企石镇充分利用其得天独厚的地理环境和生态优势，与植物航天生物育种联合创新中心合作，在江边村建设了东莞市第一个航天丝苗米水稻新品种示范基地。经过数月耕耘，其出产的大米已新近上市。
米饭软糯弹牙
据介绍，在过去的几个月里，航天水稻经历了一系列精心的育苗工作。从7月的浸泡、清洗、催芽，到8月的育秧工作，再到9月的孕穗分化期，都需要工作人员的细心照料。育苗工作不仅需要时刻注意秧苗的生长情况，还要在稻谷冒青后进行适时的移栽，确保水稻能够健康成长。在11月底，水稻陆续成熟，并在近日迎来了丰收季。
据悉，这批航天水稻经过去壳处理，已于近日正式上市。市民可以前往企石供销社综合购销部购买。
航天水稻被命名为“华航香银针”。这种全新的水稻品种被赞誉为“六香稻”，因为在其生长、收获、烹饪的整个过程中都充满香味，煮出来的米饭更是一粒一粒、软糯弹牙，香味浓郁，食味极佳。（谢英君 石忠情 黄志鸿 黄玉华 曾伟杰）
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