12月中旬起，广州迎来今年最强寒潮。广州启动低温雨雪灾害天气期间应急价格监测，并开展相关市场价格监测巡查。

一、蔬菜价格先降后升

据监测数据看，寒冷天气影响下，截至12月25日，蔬菜价格小幅上升，32种主要蔬菜综合零售周均价为8.79元/公斤，环比上升2.94%，同比下降6.62%。

分品种看，“30升2降0平”。其中，部分叶菜类蔬菜价格上升幅度较大，如菜心、生菜、菠菜、小塘白菜、油麦菜、大芥菜、奶白菜零售均价环比分别上升16.53%、13.16%、10.71%、8.89%、7.80%、6.71%、4.05%。

二、蔬菜批发环节交易量明显下降

12月以来，蔬菜批发价格先降后升。其中，32种蔬菜批发价格从月初的3.89元/公斤连续小幅下降至中旬3.57元/公斤，然后小幅回升，截至25日升至3.89元/公斤。

价格调查巡查显示，12月初起，江南果菜批发市场交易量快速下降。其原因一是由于北方降温后，北方大棚蔬菜已减少上市量，蔬菜南运数量减少；二是部分地区低温叠加降雪，道路运输造成部分阻碍；三是南方陆续降温，对蔬菜生长、收获周期也有一定程度的影响。

从市场调查和巡查情况看，蔬菜交易量明显下降更多应是季节性因素和全国蔬菜供应格局造成的阶段性变动，目前暂时未对价格变动造成明显影响。

三、粮油食品价格变动不大

目前广州市粮油价格保持稳定。粳米、晚籼米、特一粉零售均价每公斤分别为6.21元、6.38元、6.86元，环比均持平；5升鲁花压榨一级花生油零售均价每桶为156.33元，环比持平。

四、低温天气下牛羊肉等食品热销

因上周适逢冬至，广州本地习俗带动各肉菜市场（农贸市场）牛羊肉等品种销量明显增加，另外巡查发现市内多个超市推出火锅类食品促销。（穗发宣）