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别让年夜饭“最低消费”助长餐饮浪费

2024-01-18 10:31来源:华声在线编辑:王艳丽

龙年春节临近,京城年夜饭预订场面火爆,年夜饭包厢更是“一间难求”。记者发现,有的餐馆设置了最低消费标准,人均消费须达到数百元才能订包厢;有的推出套餐,大多2000元起步,选套餐才能有包厢。有消费者指出,年夜饭预订设置“最低消费”,间接助长了舌尖上的浪费。(1月14日《北京晚报》)

随着国内需求持续修复,消费者外出就餐需求快速释放,推动餐饮业持续呈现强回暖态势。在这样的背景下,餐馆年夜饭预订较往年更为火爆,年夜饭包厢“一间难求”也就成了自然而然的事。据悉,一些餐馆在平日里并未设置“最低消费”,也不强制要求预订包厢的消费者必须购买指定套餐。鉴于厨师和服务人员回家过年,餐馆人手少、接待量大,一些餐馆设置“最低消费”,推出年夜饭套餐,似乎可以理解,但实则并不可取。

餐馆设置“最低消费”一直为人所诟病,并引发不少消费纠纷。早在2014年,商务部和国家发改委就曾联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》,明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。《消费者权益保护法》规定,消费者享有自主选择商品或服务的权利,经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式,作出对消费者不公平、不合理的规定。显然,餐馆设置“最低消费”侵害了消费者的合法权益,属于强制性消费。

同时也要看到,餐馆设置“最低消费”、预订包厢须购买套餐或点够套餐额度,很容易导致消费者为达到“最低消费”而被迫加菜造成浪费。《反食品浪费法》规定,餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。一些地方也出台规定制止餐饮浪费,比如《北京市反食品浪费规定》明确指出,餐饮服务经营者不得设置最低消费额,不得诱导、误导或迫使消费者超量点餐,同时也规定任何单位和个人有权劝阻、制止食品浪费行为。

北京市地方标准《餐饮业食物减损技术指南》征求意见稿正在公开征求意见,其中也同样提到禁止设置“最低消费”的内容,要求包厢不设置最低消费,同时不强制消费指定套餐。餐馆设置“最低消费”,无疑与反食品浪费的法律要求和文明要求相悖。北京市消协表示,在全社会倡导节约、反浪费的大环境下,餐馆设置最低消费,助长了餐饮浪费,不仅有悖于勤俭节约的道德要求,也不利于提倡文明健康的消费方式,应该彻底取消。

因此,消费者在预订年夜饭时,应增强法律意识、维权意识,认真审核餐馆推出的年夜饭套餐及相关项目标准,看其中是否存在“最低消费”等霸王条款,对自己和商家的权利义务,事先进行全面了解并以书面协议的形式予以明确。与此同时,对餐饮企业的违规行为,相关部门也要加强监管执法,以约谈、立案查处、曝光问题、发布消费警示等方式,督促餐饮企业恪守法律底线,规范营销行为,拆除或明或暗的“最低消费”门槛。

一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。遏制“舌尖上的浪费”,不妨从抵制年夜饭“最低消费”做起。有关部门、行业组织、餐饮企业以及消费者,都应积极行动起来,凝聚最大共识,形成最大合力,画好最大同心圆,出硬招、动真格,深入推进制止餐饮浪费工作,让节约粮食、防止和减少餐饮浪费成为恒久的社会文明风尚。(付彪)