近日，从陆良县爨乡绿圆菇业发出的今年第一车外销的食用菌——10吨杏鲍菇，当天上午10时正式起运。两天后，这批杏鲍菇抵达柬埔寨，迅速成为当地市民餐桌上最受欢迎的菜品。陆良县食用菌协会负责人方乔文告诉记者，截至1月10日，陆良县已经接到销售订单8个，合计销量10300吨，加上周边县市区和本地市场的销售，一季度预计仅食用菌一项销售收入可突破4亿元，成功实现一季度销售“开门红”。

陆良县是全国“平菇生产基地县”和“高原特色食用菌产业大县”。近年来，陆良县强化政策和科技支撑，加强基地建设，打造优质品牌，培育消费市场，延伸产业链条，不断做强做大食用菌产业。先后依托独特的气候和自然资源，建成云南黑松露保育促繁示范基地10000亩，青头菌、牛肝菌等保育促繁示范基地3000亩；巩固提升现有食用菌栽培基地，重点发展杏鲍菇、香菇、平菇、金针菇、羊肚菌几个大宗优势栽培品种。打造年生产平菇标准化菌棒（包）1500万棒（包）的菌棒生产基地6个。

同时，陆良县引导企业积极开展“三品一标”产品质量体系认证，建立健全食用菌产品质量追溯体系和管理平台。加快陆良县“绿色食品牌”“陆菌”区域公共品牌建设进度，不断提升“陆菌”品牌知名度，走好食用菌产业提质增效、特色发展之路。在发展模式上，引导广大个体栽培户加入专业合作社或加强与龙头企业（合作社）合作，完善龙头企业联农带农的利益联结机制，充分发挥龙头企业优势，形成“公司+合作社+基地+农户”的互惠互利的合作化生产经营模式。

陆良县2023年食用菌产量达15.73万吨，占曲靖市总产量的57.9%，是云南省最大的县域栽培食用菌生产基地，食用菌产业成为当地强企富民的大产业。（钱宇）