2月21日，记者走进灌阳县灌阳镇仁合村红薯产业加工厂生产车间里看到，烤房里热气腾腾，弥漫着红薯的香甜味，工人将一筛筛蒸熟的红薯送入烤箱……这是该县企业春节过后开工忙生产的一个缩影。据悉，新年伊始，该县大部分重点企业陆续开足马力，奋力实现首季“开门红”。
“我们早就改变了‘吃正月、耍二月’的传统陋习，过完春节，就趁着晴好天气开始加工黄金薯果脯了。”作为灌阳县经营能手的沙罗源红薯产业加工厂负责人范珍玉说。据统计，仅仁合村就种有“黄金薯”1000多亩，年产红薯超过15万公斤，年加工制作红薯粉丝和果脯5万多公斤。
近年来，该县以落实《桂林市乡村振兴人才评价认定和管理办法（试行）》为抓手，充分发挥乡土人才在支持农村经济社会发展、助力乡村振兴中的积极作用，并出台了相关的奖励措施，对各乡镇有突出贡献的种植、养殖、农产品加工、销售大户和传统手艺工匠等优秀人才进行奖励。同时，该县在2023年成立了红薯协会，负责红薯产业发展等工作。
灌阳县自然资源局驻仁合村第一书记范凯顺深有体会地说：“让‘有绝活、有本领、懂经营’的能手从‘幕后’走到‘台前’，积极发挥‘头雁’作用，在农村广阔的舞台上大展身手、贡献才智，仁合村红薯种植技术也辐射到全县，惠及众多百姓。”
截至目前，该县红薯种植面积2万多亩，红薯年产量10万吨以上。灌阳红薯粉、红薯果脯加工和红薯酒酿制龙头企业10多家、小作坊220多家，全年生产灌阳红薯粉、红薯果脯7000多吨，产值近2亿元，解决7000多人就业。该县红薯系列产品热销全国各地和东南亚国家。（傅清龙 陆仕臣）
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