完美体育·(中国)官方网站讯 9月20日，第二十一届中国食品安全大会在山西长治开幕，中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政出席大会并发言。

任发政表示，食品产业是我国重要的国际民生产业，目前处在转型的关键时期，必须依靠科技创新推进供给侧结构性改革，食品安全和营养健康是食品产业转型的关键要素。

食品安全是党和国家关心的头等大事，是食品产业健康发展的底线，要求全行业、全链条、全体从业人员齐抓共管、坚持不懈。近年来，在大家的共同努力下，我国食品安全意识与水平大幅提升。

同样，消费者对食品的要求不仅要吃得饱、吃得好，更要吃得营养与健康，食品产业必须坚决贯彻落实“健康中国2030”国家战略，在面向人民生命健康等“四个面向”的引领下，以市场需求为导向，优化产业结构、合理产业布局，实现食品安全与营养两手抓，快速发展营养健康与智能化食品产业并驾齐驱。

同时任发政针对如何加强食品营养科学研究，助力“健康中国”战略的发展提出几点建议：

第一，深入开展食品营养与健康的基础研究。针对国民营养健康需求与慢病预防诉求，开展食品营养健康基础理论、功能食品制造、传统食品功能化以及新食品原料开发等关键技术集成与产业化示范工作。

第二，建立健全居民营养监测制度。针对消费者的微量营养素缺乏、高热量食物摄入过多等问题，制定适合不同人群特点的膳食指南，全面普及营养膳食知识，引导居民形成科学的膳食习惯，逐步解决居民营养不良与过剩并存的问题，推进健康饮食文化的建设。

第三，加强实施重点人群的临床营养干预。针对不同人群营养需求特征，研发功效明确、机制明晰的营养功能产品，实现精准营养供给与智能健康管理，引领并支撑我国食品产业向营养健康化的方向发展。

希望我们共同努力，为中国食品安全事业和营养健康事业开创新局面，迈向新台阶，进一步推进中国食品产业的健康发展。