完美体育·(中国)官方网站讯 9月20日，第二十一届中国食品安全大会在山西长治开幕，山西省市场监督管理局党组书记、局长鞠振出席大会并演讲。

鞠振讲到，三晋大地金秋美，喜看稻菽千重浪。在山西全省上下深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，扎实开展第二批主题教育，进一步加快转型发展的关键时刻，第二十一届中国食品安全大会在长治隆重举办，各位领导、院士专家和行业精英齐聚上党，共商食品安全高水平、高质量发展大计。大会又恰逢中国农民丰收节，“春种一粒粟，秋收万颗子”，丰收代表着喜悦，象征着希望，也预示着此次大会必将取得累累硕果。

民以食为天，食以安为先。今年以来，在山西省委、省政府和市场监管总局的坚强领导下，山西市场监管系统深入贯彻习近平总书记“四个最严”要求，扎实有效做好食品安全工作，全省食品安全形势稳定向好。

坚决扛牢政治责任。省委、省政府高度重视食品安全工作，蓝佛安书记、金湘军省长、汤志平副省长多次召开专题会议，作出重要指示批示，推动食品安全纳入省委考核体系，省市县三级政府全部由“一把手”担任食安委主任，市县乡村四级干部分层分级包保食品生产经营主体，形成了高位推动、上下互动、部门联动的工作格局。

始终坚持标准引领。在全国首家以省政府规章发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，率先制定食品生产、销售、餐饮企业“落实食品安全主体责任”三项省级地方标准，首家编制《流通领域食品安全快速检测工作指南》。

全面深化产管结合。全省受污染耕地安全利用技术措施落实率100%，化肥使用量继续保持负增长，兽药抽检合格率100%；全省食品抽检合格率达98%以上，米面油肉蛋奶等大宗食品合格率保持在99.5%以上。深入开展“四季守护、铁拳出击”专项行动，聚焦涉老“食品”“保健品”等民生热点，排查消除食品生产安全风险隐患点3557个。

倾力服务产业发展。山西酒香醇、醋香浓、产品特、品质优。全省共有食品生产获证企业3681家、食品销售者14.4万余家、餐饮服务提供者14.3万家。山西省市场监管局围绕杏花村汾酒、清徐老陈醋、平遥牛肉、代州黄酒等省级产业链和特色专业镇，量身打造“政策包”“工具箱”，分门别类编制“一链一册”“一镇一册”“一企一册”，建立“惠企直通车”服务站，对食品产业精准滴灌、靶向施策，使惠企政策一站即享、直达快享、应享尽享、平等共享。坚持“高标准+严认证+强监管”，8个食品品牌入选首届“山西精品”。

有效提升治理水平。持续推进“双安双创”，全省食品安全示范县达到58个。实施全省城区小学生“放心午餐”工程，惠及10个地市175所学校7万余名学生。组织“食品安全宣传周”“3·15消费者权益保护日”等系列活动，营造食品安全共建共治共享的浓厚氛围。

鞠振表示，习近平总书记深刻指出，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”。山西省市场监管局将坚决贯彻省委、省政府决策部署和市场监管总局工作安排，践行“人民至上、生命至上”理念，坚持“六个二”思路举措，全力筑牢食安防线。一是压实两个责任。压实食品安全属地管理和企业主体责任，确保食品安全问题能够找得到人、查得清事、落得了责。二是健全两个体系。健全食品安全质量追溯和食品安全责任追究体系，做到来源可溯、去向可追。三是完善两个平台。完善智慧监管平台和投诉举报平台，做到民有所盼、政有所为。四是盯紧两个领域。聚焦“一老一少”、农村和城乡接合部，重拳出击、重典治乱，切实保护公众健康。五是提升两个能力。提升监管人员能力和执法装备能力，保障监管执法高效运行。六是抓好两个示范。全面创建国家食品安全示范城市，全面创建省级食品安全示范县，以示范创建引领食品安全水平整体提升，以食品安全监管良好成效为转型发展提供有力保障。