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衡阳香肠为香港同胞添“年味”

2024-01-22 09:33来源:湖南日报编辑:张玥玥

经衡阳海关监管放行,近日,一辆装运6.8吨、货值15万余元的西式香肠冷藏车,驶出湖南知味大师食品有限公司。据悉,该批西式香肠包含车达芝士肠、火腿片、法兰克福香肠等特色品种,将在春节前供应香港市民。

衡阳是畜牧业大市,肉类产品丰富,具有巨大的出口潜力。但是,由于缺乏对外销售出口渠道和经验,不少肉类产品加工企业出境、出口疲软。“生产西式低温肉制品为主的企业,衡阳市只有我们一家;我们是省内规模较大、现代化程度高的肉制品加工企业。”湖南知味大师负责人谭向荣表示,目前该公司的西式肉制品,是衡阳市唯一出口的肉类产品。2023年,该公司出口肉类产品86吨,总金额约184.5万元。

为助力高质量肉类产品外销,近两年来,衡阳海关严格按照国家食品安全管理体系要求,指导湖南知味大师等企业进行生产工艺革新,督促企业严格控制微生物等指标,提高自检自控能力,并严密监管原料备案饲养场,确保疫病、农兽药残留安全,做到管理流程无漏洞,从源头上解决食品安全潜在风险。同时,不断加大企业对外注册帮扶力度,引导产品出海销售。“目前,香港市场对我们公司肉制品比较认可,预计2024年对香港的出口量将增加一倍。”谭向荣说。(唐曦 隋鑫 江紫薇)