9月初，正值辣椒丰收季节。在镇远县金堡镇松明村，村民们早早将刚采摘的辣椒堆放在家门口，等待企业上门收购。
松明村今年与贵州妩阳红食品有限公司签订了辣椒订单收购合同，村民们管种植，公司管销售。
“我们村一直有种植辣椒的传统。以前由于销路不畅，规模一直发展不起来。”松明村党支部书记杨秀才说，在得知有公司保底收购后，今年村民种植辣椒的积极性明显增加，80多户群众共种植了300多亩。
据悉，贵州妩阳红食品有限公司是一家以酸食品加工为主的本土企业，辣椒是企业制作酸汤的原料。
公司自2018年成立以来，在东西部协作项目等资金、政策扶持下，规模不断壮大，每年的辣椒需求量持续增多。以前，公司的辣椒都是从外地采购，这几年，开始与当地村寨直接签订收购合同，在解决原材料短缺问题的同时，助力群众增收。
据公司负责人肖亮亮介绍，公司目前有员工21名，年辣椒需求量达2000多吨，产品有红酸汤、泡椒、糟辣椒等，主要销往贵阳、安顺、黔东南等地，年销售额达800万元左右。
今年，公司与涌溪、金堡、报京等乡镇多个乡村签订了5000亩订单收购合同，覆盖农户1000余户，预计助力户均增收2万余元。
“我今年种了7亩多辣椒，预计产量达1万多斤，按当前1.6元每斤的市场价来算，收入可不少呢。”舞阳镇箱子村种植户张清贵说。
近年来，镇远县紧紧围绕农业产业高质量发展战略，大力培育辣椒深加工企业，以“龙头企业+合作社+农户”的模式，逐渐走出一条产业提质、农业增效、农民增收的发展之路。（魏敬松 张凌辉 欧立）
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