“再过几天，柿子就晾晒好了，那味道可甜啦！”
11月10日，曲沃县玉成幸福农场负责人王玉成指着自家晾晒大棚里的柿子自豪地说。远远看去，柿子就像一盏盏小灯笼整齐地排列着，一片金黄，甚是醒目。
“都晒了好几天了，这种柿子品种好、口感甜，晾晒出来的柿饼吃着软糯香甜。”王玉成说，他们种植的柿子品种属于“富平尖柿子”，根本不愁销路，每年制作好的柿饼除在省内出售还销往北京、上海等地，深受市场欢迎。
目前，玉成幸福农场配备了柿饼加工车间、晾晒车间、贮存车间和柿子醋发酵车间、冷冻库等相关配套设施，实现了从种植、深加工到销售的完整产业链。在其发展生产过程中，还吸纳周边劳动力就业，成了当地的“优质农场”。
走进晾晒大棚，记者看到，一串串柿子已经开始“缩水”，经过50天晾晒期后，就能成为大家茶余饭后的一道小甜点。
谈到未来，王玉成表示，计划再新增300平方米冷藏库1座，可冷藏鲜柿100吨，30平方米速冻库1座，3个晾晒大棚，一眼机井，柿饼独立包装生产线1条，柿子醋灌装生产线1条，并申请柿子醋的生产许可证书，提高产品的附加值和市场竞争力。
王玉成说，他们种植、加工柿子的人自称“搞柿人”，农场工作虽然苦，却充满了甜蜜和幸福，尤其是看着一串串柿子如风铃般飘荡，传来的仿佛是幸福的声音。（杨全 孙哲峰 刘临琦）
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