由猪棚改造的咖啡馆，你听说过吗？在山东省鄄城县的苏泗庄村，一座旧猪棚在翻新之后，摇身一变成了咖啡馆，墙内外绘制了卡通图案、网络标语，猪棚外的树林则被打造成娱乐露营地，吸引不少游客前来体验消费。据媒体报道，猪栏咖啡露营基地自运营以来，日均客流量在200人次以上，预计年纯收益15万元。这种“腾笼换鸟”的做法不仅给苏泗庄村带来旅游经济效益，也为当下盘活用好乡村资源做出了一次创新尝试。

猪棚咖啡馆之所以受到欢迎，成了热门打卡地，是因为它不仅能满足人们的休闲需要，更激发了人们的好奇心，给游客带来了新鲜体验。相比普通的乡村咖啡馆，在猪棚咖啡馆里“偷得半日闲”显然更有趣特别。猪棚作为农村常见的“土味”设施，每每被人们提及，总是绕不开“脏兮兮、臭烘烘”的标签。而如今，把“土里土气”的猪棚与自带“精致感”的咖啡馆组合在一起，看似不着调，却碰撞出一种“又土又潮”的反差感，吸引游客来解锁一次别有趣味的体验。

这种跨界混搭的玩法启示我们，若能充分发挥想象力，找到有效的“打开方式”，许多乡村看似无用的闲置资源都存在被赋予“二次生命”的可能。在人口外流务工的背景下，不少村庄都有无人居住的农房闲置，还有的村子有闲置的种植养殖基地、加工车间等。这些资产设施虽然看似没啥用处，但如果能转换使用思路，像前文提到的猪棚那样利用得当，就能在发展新产业、落地新业态的过程中找到“用武之地”。不仅如此，在这些闲置资产被改造的过程中，以往破败的外观、脏乱差的环境可以重焕光彩，让农民享受到更干净、整洁、美丽的家园环境。

现实中，已经有不少人租下村里的闲置房屋，打造了一批原生态民宿、新中式茶馆等消费场所，为乡村发展带来许多新变化。

当然，在这些消费设施里，不乏像猪棚咖啡馆一样收效不错的热门打卡地，但也有经营者没掌握营业“密码”，开店迎客之后遭遇无人光顾的尴尬，最后不得不关门停业。比如就有某驻村干部告诉笔者，他所在村子有年轻人返乡投资开咖啡馆，但因为缺乏前期的市场调研，在装潢、选品上简单照搬隔壁村开店经验，最后经营不善，白白浪费了投资。诸如此类的教训提醒我们，在发展乡村旅游中，要想把外界的既有经验和思路成功嫁接到本地资源上，万不能停留在单纯模仿层面，而是要因地制宜、做出特色，拿出契合当地实际、让人眼前一亮的“独门创意”。

对乡村来说，最吸引人的“独门创意”往往源于对“土味”元素的挖掘发挥，最土气的就是最特别的，越土气越新潮。“土味”之所以格外吸引人，是因为与城市相对标准化的外观风貌、工业气质和生活日常相比，多了自然与新鲜，少了刻意的套路，容易让人亲近、令人放松。现实中许多村子都有自身独属的鲜明气质和风格，藏着不少“土味”宝藏。如果我们打开思路，去寻找这些乡村特有的“土味”元素，就会发现，能被盘活利用的不单是乡村的房屋设施，景色各异的自然风光、形形色色的民风民俗、“新奇特”的“土特产”等，都大有文章可做。

要想让这些“土味”元素解锁更多可能，首先要看到隐藏起来的资源优势，找准可供改造利用的对象。比如有地方选择将废弃矿场的废旧房屋改造成咖啡店，就是因为房屋外的湛蓝湖水和冷冽岩石格外“吸睛”，能与具有怀旧风格和艺术气息的咖啡店珠联璧合，共同营造出充满乡村美学气息的休闲环境。其次要善于借力，与本地特色资源联动融合。比如有的地方文创产业发展得好，就可以在店面外绘制文创图案，打造“文创一条街”来吸引游客；有的店面坐落在古村落，则可以参照村里精巧的建筑形制，在装修风格上营造出古朴氛围。

当然，“土味”特色环境是一方面，猪棚咖啡馆等网红景点长久发展，根本还要靠产品。可以从产品内容上做拓展，结合地方“土特产”等，开发不同类型的产品花样，形成与“土味”环境相得益彰的特色拳头产品。（刘诗麟）