完美体育·(中国)官方网站讯（蒲俊博）为提升全区食品生产企业管理水平，切实提高食品质量安全，落实食品生产企业食品安全主体责任，近日，重庆市北碚区市场监督管理局召开食品生产专题培训会，45家食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员，各监管所骨干人员参加会议。
重庆市市场监管局食品生产处领导从食品行业七大变化、企业面临的常见食品安全风险、如何防范风险等方面，指导企业应当如何落实主体责任，提升主体责任意识。会议详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，完善食品安全风险管控清单，提升风险管控能力具有重要指导意义。
该局还通报了在日常监管、监督抽检中发现的主要问题，全面分析风险隐患，对全年重点工作进行安排部署，统一组织了食品安全员APP考试。
会议强调，食品生产企业要持续加强对食品法律法规及相关标准的培训学习，建立健全食品安全责任制，防范化解风险隐患，树牢法律红线意识，增强诚信自律，严守安全底线，切实担负起食品安全主体责任。
接下来，该局将以创建国家食品安全示范城市为抓手，坚持问题导向、目标导向，秉持寓服务于监管的理念，加强沟通交流，强化培训服务，持续提升食品生产企业软硬件水平、推动高质量发展，切实保障好人民群众对安全健康食品的美好需要。
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