完美体育·(中国)官方网站讯（张波 记者程伯全）为制止餐饮浪费行为，助力创建文明城市工作，近日，四川省威远县召开制止餐饮浪费暨落实企业主体责任约谈会，该县22所学校食品安全总监、31户C级包保主体和12家机关事业单位食堂负责人参加会议。
会上，县市场监管局负责同志领学了《中华人民共和国反食品浪费法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关内容，根据餐饮服务单位的不同主体分类进行差异化指导，突出食品安全总监、食品安全员的履职能力建设。
会议要求，一要深化餐饮节约，减少宴席浪费。餐饮服务单位要在醒目位置张贴节约标识，标明食材分量，提醒顾客适量点餐；二要促进行业自律，创建文明餐桌。餐饮服务单位要履行社会责任，科学引导就餐，结合文明城市创建测评指标要求，礼貌劝导用餐者使用公勺公筷，遵守餐饮场所公共秩序；三要落实主体责任，强化监管力度。餐饮服务单位要配备食品安全总监、食品安全员，完善“日管控，周排查，月调度”工作机制，市场监管部门加强监督引导，靶向发力，取得成效。同时，会议现场还发放了《杜绝浪费 文明用餐》宣传贴。
会议强调，餐饮服务单位要切实履行主体责任，积极参与制止餐饮浪费行动；监管部门将进一步强化监管，有效制止餐饮浪费，培养节约习惯，营造理性消费、节约节俭、健康饮食的浓厚氛围。
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