完美体育·(中国)官方网站讯（姚洁玉 记者程家武）3月28日，安徽省特殊食品生产企业（南片）落实食品安全主体责任现场观摩暨推进会在马鞍山市仙乐健康科技（安徽）有限公司召开，安徽省市场监管局特殊食品安全监管处处长主持会议并讲话，来自合肥、六安、滁州、铜陵、芜湖、宣城、黄山、池州、马鞍山的特殊食品生产环节监管科室主要负责人和特殊食品生产企业食品安全总监参加会议。
会上，马鞍山市仙乐健康科技（安徽）有限公司食品安全总监汇报了企业基本情况和落实“两个责任”的具体举措，受到安徽省市场监管局特殊食品安全监管处高度肯定。推进会现场反响热烈，各地市特殊食品生产企业食品安全总监，纷纷借阅、学习了仙乐公司《食品安全风险管控清单》及各模块的《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》，并开展互动讨论。
安徽省市场监管局特殊食品安全监管处长指出，落实主体责任和落实属地责任是相辅相成的两个方面，目的都是帮助企业管控食品安全风险，避免问题食品流入市场，监管部门要学深学透“两个责任”文件精神，企业要做好落实主体责任的执行者，做到态度务实、工作扎实、环节落实。重点把握五个方面，一是《食品安全风险管控清单》制定要结合生产业态的个性特点；二是食品安全员的岗位设置要符合生产工艺流程和生产班次的需要；三是在“日管控、周排查、月调度”制度中发现的问题要分层级闭环解决；四是要如实记录“三本账”，压实“三类人”责任；五是要结合企业生产实际制定台账，停产期间不形成管控记录。
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