完美体育·(中国)官方网站讯（张伟婷 记者陈家华）食品安全“两只手”，一手属地管理责任，一手企业主体责任，两手抓、两手硬，“手把手”方能守护好群众“舌尖上的安全”。2022年11月1日，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式施行，进一步完善和健全食品安全“两个责任制”推行落地见效。《规定》出台后，福建省漳州市坚持“两手都抓，两手都要硬”的原则，扎实开展“三推进三把关”工作，助力企业主体责任落实。
推进企业自查，把好“体系关”。立足漳州市实际，精心整理食品生产经营企业食品安全“日管控、周排查、月调度”制度、风险管控清单、食品安全总监及食品安全员岗位职责等制度，整套打包服务指导食品生产经营企业食品安全管控体系的建立，督促辖区食品生产经营单位完善管理制度。
推进督导检查，把好“运行关”。结合日常检查、专项检查、明察暗访和督导检查等方式，对食品生产经营企业“日管控、周排查、月调度”等工作机制落实情况进行检查，重视执法与教育结合，督促食品企业全面落实《规定》。针对违反《规定》立案5起，东山县查办漳州市违反《规定》第一案，有效推动企业落实食品安全主体责任机制运行。
推进平台运用，把好“智慧关”。辖区有效食品生产经营单位全部纳入“落实食品安全属地管理责任平台”，检查记录及时上传平台，实现户户有领导干部认领包保，食品安全分层分级精准防控体系有效建立，监管更智慧。
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