完美体育·(中国)官方网站讯（洪泉）为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，严防严管严控食品安全风险，近日，广西壮族自治区百色市乐业县食安办副主任李来君带领督导组，采取“四不两直”方式，暗访督导食品安全包保主体“两个责任”落实情况 。
“预包装食品是从哪里采购的？”“有没有进货记录？”在乐业县广场举办的美食节活动中，督导组查看了工作人员健康证、快检记录、原材料采购、食品加工、每日检查记录等情况。督导组指出，美食节吸引大量群众参与，要全面做好公共卫生和食品安全隐患排查工作，加强蔬菜、肉类等重点食品的管理，建立健全原材料追溯体系，确保采购的食品源头可追、来源可溯。随后，督导组一行还暗访了学校定点配送公司，对店内卫生、管理制度、检验检疫情况进行了检查。督导组要求，要建立肉制品、蔬菜、大米、鸡蛋全产业链管控，强化源头安全管理，为广大师生提供“放心肉”和“良心菜”。
督导组充分肯定了包保主体落实食品安全“两个责任”取得的成绩，同时针对检查中发现的问题，要求各单位立即整改。督导组强调，食品安全无小事，是最大的政治任务和最大的民生工程。食品经营单位是落实食品安全的第一责任人，要紧紧压实企业主体责任，自觉履行法定责任和义务，严格落实好“日管控、周排查、月调度”制度，全力推进食品安全“两个责任”工作落实落细，确保人民群众食品安全。
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