完美体育·(中国)官方网站讯（刘灯海 记者程家武）为进一步推进落实食品安全“两个责任”，4月28日，安徽省亳州市利辛县委书记深入包保企业就食品安全“两个责任”工作进行现场督导，检查食品安全主体责任落实情况，做好“五一”节前食品安全检查工作。

利辛县委书记先后来到兴客隆（七彩世界店）、粮油食品商厦、永辉超市、兴客隆（万达广场店）商超，一边听取了企业负责人关于企业经营状况、食品安全管控、落实食品安全“两个责任”等食品安全管理工作的汇报，一边对超市的食品安全管理体系、常态化防控、宣传培训、重点品种信息公示、散装食品标签等和食品安全“日管控、周排查、月调度”台账进行了检查。针对检查中发现的问题，他要求在熟食品、卤制品、散装食品等即时入口食品上加盖防尘罩，销售食用农产品标示产品，重点品种做好信息公示工作。同时，要求超市负责人在食品生产销售过程中，抓住管理责任、风险防控责任等关键环节，切实保障食品安全。

利辛县委书记最后来到利辛县民泽食品有限公司（学校食堂集体配餐单位），认真听取企业负责人关于原材料管理、检验检测、消杀工作汇报，详细了解食品安全管理制度落实、原料进货查验、食品储存和饭菜留样等食品安全管控情况，查阅企业食品安全风险“日管控、周排查、月调度”工作机制建立和执行情况，查看了相关台账资料。

利辛县委书记强调，落实食品安全“两个责任”是提升食品安全管理水平、提高风险防控能力的重要举措，企业要进一步压实主体责任，严格履行“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食品安全常态化风险防控，将食品安全隐患消除在萌芽状态。市场监管部门要严格监管，认真履职，切实推动“两个责任”落地落实落细，加强对企业的监管和指导，帮助企业不断提高食品安全管理水平，坚决守住食品安全底线，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。