完美体育·(中国)官方网站讯（喻志远 凌湘峰 记者陈赛）“为了落实‘两个责任’，提升食品安全水平，我们正在株洲市市场监管局和专业律师的指导下，全面梳理公司的各种产供销文件，剔除不符合‘两个责任’的条款，直接引入‘两个责任’相关要求作为具体条款，真正实现‘两个责任’终端见效！”日前，在接受本报记者采访时，株洲市“两个责任”A级包保单位、湖南康琪壹佰生物科技有限公司相关负责人说：“自‘两个责任’工作机制实施以来，我们的原材料合格率进一步提高，我们的客诉率大幅减少，企业生产经营水平和食品安全水平得到了大幅提升。”

湖南康琪壹佰生物科技有限公司是专业的营养保健品生产企业，公司除了经营自主品牌，还为全国多家知名企业提供高品质的终端产品和完善的专业贴牌。公司食品安全总监孟游告诉记者，公司一直在积极履行主体责任。这次根据“两个责任”的要求，一方面投入数百万元对车间包括门窗、地面在内的设备设施进行改造与提升，确保消除安全隐患；另一方面，加强了对贴牌商的考核，直接将有夸大宣传、打擦边球嫌疑的贴牌商拒之门外，“三月份拒绝了好几百万的订单。”同时，公司加强了对业务员、经销商队的培训与考核，“确保销售端依法依规宣传和销售”。

孟游更是表示，专业的律师团队正在梳理公司的各种合同文件，但凡是不符合“两个责任”要求的，我们都会剔除；而如果“两个责任”有明确要求的，我们将直接引入，联合我们的上下游，共同落实主体责任。

株洲市另一家A级包保单位湖南茂旭食品科技有限公司，以打造国内最新一代多功能智能化中央厨房为目标，主营产品是中小学学生营养餐及高铁冷链套餐，都是生产风控管理重点项目。自“两个责任”工作推进以来，茂旭央厨高度重视，由总经办牵头召开了多次相关会议，根据“两个责任”工作要求在公司内部成立了食安管理小组，由总经理担任食品安全总监，品控部经理兼任食品安全员，管理人员带头真抓实干，切实落实“两个责任”工作推行。除了新引进如中国供销这样的国企供应商外，还第一时间投资数百万对硬件设备设施进行提质升级，同时开始落实日管控、周排查、月调度等工作。

茂旭公司食品安全总监曾锦良告诉记者，作为学校团餐和高铁用餐供应商，公司内部的食品安全管理标准已经非常高，所以最开始实施“两个责任”管理措施时，车间员工大多表示不理解，但随着公司宣导的深入和“两个责任”工作的贯彻，加上食安管理小组均积极下到车间，加入到每一个生产环节去挖掘食安隐患，通过这次工作的推行，堵住了很多食安管控工作的漏洞，让全体员工认识到了食品安全无止境和“两个责任”机制工作的意义所在。他说：“作为高铁配餐供应商，客诉率不能超过万分之五，但推进‘两个责任’工作以来，我们的客诉率控制到了万分之二，且诉因均非食品安全问题。‘两个责任’工作的推进不光是对消费者负责，同时也是对生产企业食安管理工作的帮助。”

株洲市食安办副主任、市市场监管局副局长尹楚平表示，将进一步加强对企业落实“两个责任”工作的指导；同时，也将挖掘、总结企业的典型经验，适时在全市推介，鼓励企业在落实主体责任方面形成你追我赶的良好氛围。