中国食品安全报讯（李飞 记者李甜甜）近日，天津市和平区各街道、社区继续发力，开展食品安全包保督导，持续守护师生们和辖区群众“舌尖上的安全”。
南市街道组织街道、社区两级包保干部对辖区内中小学、幼儿园食堂现场开展督导检查。此次检查重点对食堂从业人员健康管理、食品原材料进出关口、餐具清洗消毒管理、食品安全操作规范等情况进行了实地督导，以提高食品安全管理水平，精准防控食品安全风险。
新兴街道对校园及周边食品经营主体、流动摊贩开展“双重检查”。街道、社区包保干部共同开展校园食堂食品安全检查，检查期间着重对食堂环境卫生、食品原料储存、加工操作流程、食品留样、餐具消毒、生熟分区，设备完善程度，食品进货渠道资质公示等进行全面检查。各社区工作人员以校园周边200米范围内的流动摊贩和食品经营场所为重点检查对象，督促经营者落实索证索票、进货查验等要求。检查过程中仔细排查有无“三无”食品、过期食品、变质食品等情况，要求食品经营者落实食品安全主体责任，切实保障食品安全。
五大道街道包保干部深入安乐村社区，对辖区内郡童幼儿园以及周边食品经营主体开展食品安全督导检查。
包保干部实地查看了幼儿园厨房的环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物的处理过程、食品及原材料存储等，对厨房操作间进行重点检查，并认真细致地查看食品进货台账、索证索票和工作人员的健康证等。同时，对周边的食品经营主体进行督导检查，重点查看经营场所的证照情况、卫生情况、从业人员健康证情况等，并及时指出问题要求其立整立改，并提醒负责人做好食品安全风险隐患自查工作，严防食品安全事故发生。
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