中国食品安全报讯（姚伟 记者李甜甜）建立完善地方食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任工作机制，是贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求的重要制度成果。食品安全“两个责任”工作机制推行以来，天津市河东区坚持高点谋划、高位推动、高效落实，采取多项举措，推进企业主体责任落实，扎实推进食品安全包保工作，坚决守牢食品安全防线。强化组织领导，提高责任意识。

河东区食安委组织召开视频会议进行专题部署，从督导方式与督导重点、包保与监管的衔接、督导要达到的效果进行了详细讲解，对“两个责任”落实工作再推进。要求各街道明确和履行包保干部督导工作职责，牢固树立食品安全底线意识，加强对辖区食品经营单位监督检查力度，全力压实属地管理责任，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，确保辖区食品经营主体包保督导全覆盖。

一是明确分工职责，紧抓督导落实。按照经营业态、经营规模等，对市场主体进行分级，明确包保干部数和包保比例。截至目前，辖区共有包保主体9781家，其中A级5家、B级589家、D级9187家，包保干部1184人。包保干部深入对各自包保主体开展检查，指导企业配备食品安全总监，建立实施“日管控、周排查、月调度”等工作制度。区督查组按照“四不两直”等方式，督查包保干部督导情况，根据督查结果，区食安办对工作不得力、责任不落实的进行警示约谈、限期整改并视情通报。

二是创新工作方法，力争取得实效。河东区坚持问题导向、立足基础工作，通过“三个一”，即一个工作证、一个答疑册、一个公示单助推食品安全包保督导工作。包保干部合理安全督导日程，进一步查缺补漏，对督导中发现的问题，督促包保主体及时纠正，并通报属地市场监管部门。