中国食品安全报讯（李海军 季雪莲）德州市陵城区创新食品安全“两个责任”体系建设，压实食品安全属地管理责任，督促食品生产经营主体不折不扣落实企业主体责任，强化区、乡镇（街道）、村三级干部包保督导，牢牢守住食品安全底线，切实维护人民群众身体健康和生命安全。

整体谋划，全面推进食品安全“两个责任”落实落细

一是高位推动，强化党政同责。区委、区政府高度重视、高点推动，召开专题会议，区级谋划、一体实施，确保食品安全“两个责任”工作落实落细。

二是高位谋划，健全工作机制。印发《关于成立落实食品安全责任分层分级包保工作领导小组》通知，成立工作专班，下设综合协调组、督导检查组、数据归纳组，实行实体化运行，构建起由区食药安办牵头，各乡镇食安办、相关业务科室密切配合的左右协同、上下联动的有效工作机制。

三是高效推进，狠抓工作落实。制定出台落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作实施方案，确定包保干部的范围，明确包保主体分级建档的标准，每季度对包保主体至少开展1次包保督导检查工作，为“两个责任”落实工作有效开展提供根本遵循，奠定坚实基础。

摸清底数，层层压实食品安全“两个责任”任务清单

一是统筹协调，突出工作重点。按照“早安排、快部署、严要求、抓落实”的工作原则，对全区4218家食品生产经营许可主体进行分级分类，其中：A级1家，B级46家，C级243家，D级3928家。全区食品生产经营企业共任命食品安全总监44人、食品安全员480人，扎实推进落实“两个责任”工作。

二是细化措施，压实工作责任。通过召开会议、编发通知、转发文件等多种方式，明确区、乡、村三级包保干部的工作内容和要求，签订《食品安全责任与任务承诺书》，建立与包保主体相对应的责任清单，有效推动食品安全包保责任落实。目前全区共明确包保干部968人，其中，区级包保干部14人，乡级包保干部186人，村级包保干部768人。

强化宣贯，提高落实食品安全“两个责任”工作效能

一是集中培训，提高主体责任意识。组织召开食品安全落实“两个责任”工作培训，主要讲解食品安全落实“两个责任”的意义，包保干部如何开展食品安全包保督查工作，详细讲解“督查什么、如何督查”的问题以及各种督查表格的规范填写问题。

二是上下联动，推动工作落实落细。印发开展落实食品安全“两个责任”分层分级包保督导工作通知，全面启动包保干部包保督导检查活动。建立食品安全包保工作微信联络群，及时传达有关文件精神，确保包保工作落地落实。

三是强化督导，提升干部履职能力。建立区级领导包保服务保障机制，定期对机制建立情况、开展督导情况、督促食品生产经营主体责任落实情况进行督查。截至目前，明确区级干部督导企业46家，乡级干部督导业户243家，村级干部督导业户3928家。