完美体育·(中国)官方网站讯（黄向阳 记者程家武）2022年以来，安徽省岳西县食品安全“两个责任”工作按时按质按量做实做足，取得了阶段性成效，并在体制机制、质效提升、流程再造等方面做了一些创造性探索和尝试。

设立“三员”，推动“两个责任”质效提升。设立县级领导包保干部“联络员”，负责与食安办全程对接，及时提示县领导按时开展“两个责任”督导工作；设立乡镇食品安全“业务员”，负责对乡镇本级和村级“两个责任”工作的业务指导和食品安全知识技能培训；设立县食安办指导员，负责对全县“两个责任”工作的业务指导和日常工作的释疑解惑。“三员”的设立切实解决了包保干部对国务院食品安全委员会《意见》和国家市场监管总局《规定》（60号令）的主要内容“知”、每季度至少开展1次的包保督导“做”、到企业开展督导的工作流程“熟”、落实食品安全属地管理责任平台使用“会”的问题。

抓住“三线”，推动“两个责任”闭环运行。县乡两级食安办作为一条谋划、指挥、调度专线，重点落实县、乡、村三级党政领导干部“两个责任”属地管理责任；市场监管局职能股室和市场监管所作为一条指导、督促专线，重点落实全县企业主体责任和督导问题整改；全体包保干部作为一条服务、督导专线，重点按照“一单一书”按季度开展督导，及时发现食品安全隐患；三条线分工不分家，相互协作，信息互通。全县食品安全“两个责任”工作全面实现了有部署、有执行、有研究、有整改的工作闭环。

落实“三化”，推动“两个责任”科学规范。全县B、C级企业全面推行企业负责人、总监、安全员、包保干部、承诺事项、职能职责“公开化”，在媒体上有公示、在企业有公开栏；按区域实地排查摸底，“自下而上”逐级梳理食品企业信息数据，县食安办再通过许可平台、监管平台多方对比，“自上而下”反复查核，做到主体数量、主体信息“精细化”，为准确录入国家食品安全属地管理平台和全面开展督导奠定了坚实基础；县乡食安办、市场监管局专班、各职能股室、市场监管所职责明确、分工到位、各司其职、相互配合，做到“两个责任”全程、全域、全环节运行“规范化”。

打造“3+”，推动“两个责任”叠加增效。我们目前已推行了“两个责任”+抽检、“两个责任”+反浪费、“两个责任”+小份菜改革三个模块，把“两个责任”落实贯穿于食品日常工作领域的方方面面，充分发挥叠加效应。

通过对新时代新事业展开新实践，该县一季度1192名包保干部完成5034家现场督导工作，实现了督导全覆盖，全县B级35家，C级256家，D级4779家全部落实了信息公示栏，全县B级C级食品主体，全部按业态分别建立了“三本账”，D级属于企业性质的打造了259家“新三本账”样板，适时予以全面推广。