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学校食堂饭菜质量下降?学校回复:校长陪餐 全流程监管

2024-04-22 15:52来源:人民网河南频道编辑:李莹

“孩子学校食堂的午餐质量比以往下降了不少,前两天馒头没蒸熟,供应的鸡腿、鸭腿也都是油炸的,孩子们正在长身体,每一餐都很关键,希望学校加强监管,保障饭菜质量。”近日,河南南阳的网友来先生通过人民网“领导留言板”,反映南阳一小学食堂午餐供应的相关问题。

据来先生介绍,今年新学期开学后,陆续听到孩子和学生家长反映,学校食堂的饭菜较去年严重降标。学校每月收取午餐费240元、延时辅导服务费60元,共计300元,这笔费用只能通过中国农业银行转账,显示的收款单位是南阳市宛城区某餐饮店。“该企业是2023年12月14日成立的个体工商户,今年就全面接管了学校食堂,对其供应能力,家长们是有质疑的。希望学校采取切实有效的措施,推进全流程监管,发现问题及时改进。”

对此,来先生建议,校方可效仿郑州的学校开展家长开放日活动,不定期组织各年级的学生家长入校免费用餐考评,给出真实建议。

收到留言后,南阳市高新区督查办在回复中表示:经调查,家长反映的收款单位是某餐饮工商户,系学校收费的代收账户,并不是学校食堂的承包方。2021年春,学校食堂通过公开招标形式,委托有资质的南阳礼客餐饮公司负责管理,为学生供应午餐。

针对留言中提到的希望校方加强监管等问题,回复称,学校专门成立了膳食管理委员会,定期召开由教师代表、家长代表、食堂负责人等参加的膳食管理会议,让每位代表给食堂提建议,并由食堂负责人当场作出整改规划。食堂供应的饭菜以学生喜欢的口味为主,保证每天不重样,轮换变化,每顿至少有一荤一素,一汤一主食,力求营养搭配全面。

同时,每天由学校食品安全总监、食品安全员对食堂的供货来源、操作过程、环境卫生、餐具消杀等环节进行监督检查,并制定校长陪餐制度,由校领导直接参与食堂管理监督。学校每天还邀请家长志愿者免费到餐厅体验午餐,对餐厅服务作出评价。今后,学校将进一步完善家长开放日制度,继续邀请家长代表到校全程监督体验食堂服务全过程,保障饭菜供应质量。(肖懿木)