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云浮市:强化食品安全全链条监管,严密防范风险隐患

2024-04-13 14:49来源:云浮市场监管编辑:毛云

近日,云浮市市场监督管理局召开落实食品安全“两个责任”工作(第19次)和“四个最严”攻坚年行动(第10次)及校园食品安全排查整治专项治理行动(第5次)全市视频调度会,认真落实全省视频调度会工作部署,加强重点环节整治,严防食品安全各环节风险隐患。市局分管领导出席会议并讲话。

会议指出,目前,云浮市天气转入高温湿热,湿粉类食品极易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,各地要高度重视,结合湿粉“统一查”行动发现的问题,进一步强化监管手段,创新检查方式,提高发现问题的能力。

会议要求,要始终将贯彻落实食品安全“两个责任”作为防范食品安全风险,提升属地政府食品安全治理能力和治理水平的有力抓手,切实筑牢食品安全防线。要持续深入推进落实“四个最严”要求攻坚年行动,在巩固已取得经验成效的基础上,进一步强化各环节风险隐患排查,突出“预防为主”,持之以恒在查问题治隐患保安全上出实招见实效。要充分发挥食品抽检在风险排查方面的重要作用,坚持检管结合,完善抽检监测工作体系,提升抽检数据质量,加强核查处置和信息公开。要紧盯非法添加等重点问题,加快健全风险预警防控工作机制,定期组织开展食品安全风险研判和会商,加强对潜在风险的联防联控、预警研判、快速响应处置。要认真研究完善预制菜、直播带货、生鲜电商等新产业新业态新模式监管措施,积极防范潜在风险,促进产业规范健康发展。要继续深入开展专项行动,推动校园食品安全整治到位,坚持以案说法,公布一批典型案例,发出“严”监管信号。