完美体育·(中国)官方网站讯（熊雄 记者程家武） 为进一步规范餐饮服务单位经营行为，防范化解食品安全风险。近日，经开区综合执法局结合辖区实际，针对餐饮单位日常监督检查中发现的突出问题，开展了集体约谈。
约谈中通报了各餐饮单位存在的管理不规范、经营场所不整洁、餐饮具清洗消毒不到位、三防措施不齐全、索证索票不严格等食品安全隐患；重点围绕餐饮单位对“日管控、周排查、月调度”的记录、原辅料采购贮存进货查验、人员卫生要求、消毒管理规范等方面应遵守的具体要求和操作规程的贯宣；同时要求各经营单位积极履行社会责任，认真落实制止餐饮浪费工作要求，要重视问题，进行全面整改，严格履行主体责任，加强内部管理，认真查找问题原因，切实整改到位，防止问题再次出现。参会各餐饮单位负责人现场签订了《食品安全承诺书》。
下一步，区综合执法局将继续常态化开展餐饮单位监督检查，跟踪指导问题整改，严厉查处违法违规行为，强化餐饮单位食品安全的主体责任落实。
餐饮单位集体约谈会现场 图片来源：经开区综合执法局
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