完美体育·(中国)官方网站讯（徐沄 记者程家武） 4月8日至21日，为期14天的2024年“农行杯”全国羽毛球单项冠军赛圆满落下帷幕。期间，马鞍山市雨山区市场监管局深入贯彻落实市各项保障要求，高度重视、主动作为、统筹兼顾、严格监管，圆满地完成了赛事期间的食品安全保障工作。

提前介入，压实责任。赛事准备阶段，雨山区市场监管局严格按照《马鞍山市市场监管局重大活动食品安全监督管理工作实施细则》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关规定，严格审核评估赛事期间接待单位供餐资质、供餐任务与接待能力。要求供餐单位严格把好食品原材料关，严格按照餐饮食品操作规范进行食品加工制作。与供餐单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，督促供餐单位落实食品安全主体责任。

监管现场 图片来源：马鞍山市雨山区市场监管局

全程驻点，排查隐患。赛程期间，各驻点保障人员对供餐单位食品原料采购台账记录，食品加工操作过程、从业人员晨检记录、餐用具清洗消毒以及食品留样制度的落实等进行全程指导监督，及时发现问题、解决问题。对发现的问题，现场督促供餐立即整改落实，确保风险管控到位，不留安全隐患。

监管现场 图片来源：马鞍山市雨山区市场监管局

快检“侦察”，保障安全。雨山区市场监管局充分发挥食品快检“侦察兵”作用，现场对供餐单位提供的蔬菜、瓜果、肉类等多种食品原辅料开展多项快速检测，做到食材问题及时发现，监管区域不留死角，为监督检查提供了科学依据和技术支撑，确保赛事期间供应食材安全。此次快检共采集米、面、油、调味品、蔬菜、肉类、水果、自发面制品等食品原辅料样品80批次，检测项目均为阴性，合格率100%。

监管现场 图片来源：马鞍山市雨山区市场监管局

此次“农行杯”全国羽毛球单项冠军赛的圆满举办，不仅是体育竞技的盛会，也是雨山区市场监管局食品安全保障的成功实践。下一步，雨山区市场监管局将继续秉持高度负责的态度，积极响应市重大活动食品安全保障任务，坚持以高标准、严要求、大力度，扎实做好市场监管领域食品安全工作，为筑牢食品安全底线贡献更多力量。