完美体育·(中国)官方网站讯（缪纪凯 记者程家武） 4月30日，由和县食品安全委员会办公室、和县市场监督管理局主办的“和县食品安全高质量发展论坛”在县市场监督检验所成功举办。活动邀请到安徽省质检院食品安全专家以及全县肉制品、糕点、饮料等品类生产企业、小作坊30家代表出席，为守住食品安全底线，助推和县食品安全高质量发展建言献策。

活动现场 图片来源：和县市场监督管理局

活动伊始，与会人员共同参观了和县市场监督检验所，在工作人员介绍下深入各实验室一线，现场观摩食品检验过程、实验室管理体系等内容。参观者还与检验所工作人员进行业务咨询和技术交流，现场气氛活跃。

会议现场 图片来源：和县市场监督管理局

随后，参会人员来到会议室开展座谈会，会议由和县市场监督管理局党组成员、副局长杨春华同志主持。安徽春雷佳业食品有限公司法人时雷首先向大家分享“食品添加剂使用安全知识”，他结合自身多年生产研发经验，对食品添加剂标准内容，如何安全使用食品添加剂进行了讲解。安徽省质检院食品化工所色谱一室主任方文加以《落实企业主体责任 协力共守食品安全》为题，向大家介绍食品企业在日常生产中如何强化食品安全管理、防范食品安全风险、提高食品安全质量等相关知识点。

会议最后，和县市场监督管理局党组成员、副局长杨春华同志就和县食品安全高质量发展工作提出要求，一是要健全食品安全责任体系，进一步落细落实食品安全分层分级精准防控、末端发力、终端见效工作机制，常态化推动食品安全属地责任、监管责任和企业主体责任落实；二是要强化食品全链条监管，健全食品从产地环境、种植养殖、生产加工、储存运输到终端消费各环节全链条“线上线下”监管制度；三是积极推动社会共治共享，通过建立“吹哨人”制度、“互联网+明厨亮灶”、常态化开展“你点我检”、食品安全科普宣传等手段积极推进食品安全社会共治。

此次论坛活动是和县食品安全工作创新之举，对推动和县食品安全高质量发展有着重要意义。与会人员纷纷表示，现场专家授课内容具有很强的针对性和专业性，将以此为契机，深入学习，不断提升食品安全管理能力，助推和县食品安全高质量发展。